Фаршированная тыква

Простое, но очень эффектное блюдо. К тому же, очень вкусное и полезное.

Желательно использовать маленькую тыкву. Если тыква крупная, можно использовать мякоть, и запекать начинку не в тыкве, а в горшочках.

Из указанного количества ингредиентов получается 4-6 порций.

Ингредиенты

тыква (общим весом около 2 кг, мякоти понадобится 300 г)
500 г куриного филе
150 г моркови
150 г лука
2 ч.л. сушеных трав (я использовала орегано)
соль
перец
растительное масло

Приготовление

У тыквы срезать верхушку.

Вынуть семена.

При помощи ложки или ножа аккуратно вырезать мякоть.

Нарезать мякоть небольшими кусочками.

Лук мелко нарезать.

Морковь натереть на средней терке.

Филе мелко нарезать.

На растительном масле слегка обжарить лук.

Добавить морковь, обжарить.

Добавить филе.
Жарить в течение 10 минут.

Добавить мякоть.

Посолить, поперчить.

Добавить травы.

Перемешать.
Жарить в течение 10 минут.

Начинку немного остудить.
Выложить в тыкву.

Тыкву поставить в форму для запекания.

Накрыть крышечкой.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 40–45 минут.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 16.09.2014

Версия для печати

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда

Голубцы
средний вилок капусты, 500 г фарша, 100 г риса, 150 г лука, 150 г моркови, соль, перец, растительное масло соус: 300 г сметаны, 300 г томатного соуса, 2–3 зубчика чеснока

Кабачки с фаршем в сметанно-томатном соусе
1 небольшой кабачок, 300 г фарша, 200 мл молока, булочка, 300 г томатного соуса, 300 г сметаны, зелень по вкусу, соль, перец

Утка, фаршированная яблоками
утка, 500 г яблок, 50 г, 10 листочков мяты, 50 г меда, половина апельсина, соль, перец

Утка с гречкой в горшочках
половина утки, 150 г гречки, 300 г грибов, 150 г лука, соль, перец, растительное масло соус: 50 мл соевого соуса, 2 ст.л. томатного соуса

Каннеллони, фаршированные рикоттой и шпинатом
14–20 шт. каннеллони, 500 г рикотты, 100 г шпината, 150 г помидоров, 200 г сыра, соль, перец соус бешамель: 1 л молока, 100 г муки, 100 г сливочного масла, соль, перец

Овощи, запеченные с куриным филе, беконом и грибами
500 г куриного филе, 200 г бекона, 500 г цуккини, 300 г помидоров, 300 г грибов, 300 г цветной капусты, соль, перец

Куриное филе, запеченное с помидорами и моцареллой
500 г куриного филе, 250 г помидоров, 150 г моцареллы, базилик, соль, перец маринад: 100 мл соевого соуса, 100 г томатного соуса, ½ лимона

Фаршированная тыква

Ингредиенты

Приготовление

Новые рецепты

Популярные рецепты