Пирог с творожно-вишневым кремом

Вкусный пирог к вечернему чаепитию. Также очень вкусно подать его на завтрак, с чашечкой кофе.

Вишню можно использовать как свежую, так и замороженную.

Вместо вишни можно использовать любую ягоду, по вкусу.

Из указанного количества ингредиентов получается 8-10 порций.

Ингредиенты

тесто:

2 яйца
100 г сливочного масла
100 г сахара
2 ч.л. разрыхлителя
300–350 г муки

начинка:

500 г творога (5–20%)
350 г вишни без косточек
250 г сметаны
100–120 г сахара

Приготовление

Готовим тесто

Масло растереть с сахаром.

Добавить яйца.
Перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку.
Замесить тесто.

Форму (подойдет форма диаметром 26–28 см) немного смазать маслом.
Выложить тесто.
Разровнять.
Сделать бортики.

Готовим начинку

Творог смешать со сметаной.

Добавить сахар.
Перемешать.

Добавить вишню.
Перемешать.

Выложить начинку на тесто.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 30–35 минут.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 29.07.2014

Версия для печати

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Выпечка

Маффины с финиками и маком
150 г сливочного масла, 100 г сахара, 3 яйца, 150–180 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 300 г фиников, 100 г мака

Черемуховые кексы со сливочным кремом
150 г молотой черемухи, 250 мл молока, 3 яйца, 150 г сахара, 100 г сливочного масла, 2 ч.л. разрыхлителя, 150–200 г муки крем: 250 мл сливок 33–35%, 150 г творожного сыра, 150 г сахара, ванильная палочка

Пирог с творогом и яблоками
800 г яблок, 2 яйца, 100 г сахара, 100 г сливочного масла, 1 ч.л. корицы, 100 г творога 5–9%, 300 г зерненого творога 3–9%, 2 ч.л. разрыхлителя, 200–300 г муки

Шоколадный фондан (кексы с жидкой начинкой)
150 г шоколада 70–90% какао, 50 г сливочного масла, 2 яйца, 50 г сахара, 30–40 г муки

Цитрусовый пирог «Рождественский»
4 яйца, 150 г сливочного масла, 150 г сахара, 100 г вяленой клюквы, 3 зернышка кардамона, 3 бутончика гвоздики, 1 ч.л. молотой корицы, 2 ч.л. разрыхлителя, 150–180 г муки, 3 апельсина, 5–7 мандаринов

Маффины с курагой, фундуком и морковью
3 яйца, 150 г сахара, 100 г сливочного масла, 150 г моркови, 100 г фундука, 200 г кураги, 2 ч.л. разрыхлителя, 150–180 г муки

Мадлен с имбирем и лаймом
тесто: 3 яйца, 150 г сахара, 150 г сливочного масла, 150 г муки начинка: лайм, имбирь