Печеночные оладьи

Нежные, сочные оладьи.

На гарнир можно приготовить картофельное пюре или рис.

Подавать можно со сметаной.

Из указанного количества ингредиентов получается 20-25 штук.

Ингредиенты

1 кг говяжьей печени (или куриной)
150 г лука
150 г моркови
2 яйца
3 ст.л. манки
2–3 ст.л. муки
соль
перец
растительное масло

Приготовление

Печень, лук и морковь пропустить через мясорубку (или измельчить в блендере).

Перемешать.

Добавить яйца.

Перемешать.

Добавить манку.

Перемешать.

Добавить муку.
Посолить, поперчить.

Перемешать.

На разогретую, смазанную маслом сковороду, выложить оладьи.
Жарить около 5 минут с одной стороны.

Перевернуть, жарить еще около 5 минут.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 29.04.2014

Версия для печати

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда

Ленивые вареники
500 г творога, 3 яйца, 100 г сахара, 1 ч.л. ванильного сахара, 50 г сливочного масла, 3 ст.л. манки, 200 г муки

Свинина с грибами в сливочно-сырном соусе
500 г свинины, 300 г грибов, 500 мл сливок, 200 г сыра, 2 ст.л. сушеных трав, соль, перец, растительное масло

Рагу с овощами и грибами
400 г кабачков, 300 г свежих грибов, 20 г сушеных грибов, 250 г помидоров, 150 г болгарского перца, 150 г лука, 200 г бекона, зелень по вкусу, 5–10 веточек тимьяна, 3 зубчика чеснока, соль, перец, растительное масло

Ребрышки, тушенные в вине с грибным соусом
500 г свиных ребрышек, 200–250 мл красного вина соус: 300 г грибов, 500 мл сливок, 150 г лука, 2 ст.л. муки, соль, перец, растительное масло

Свинина с помидорами, запеченные в сливках
500 г филе свинины, 300 мл сливок, 250 г помидоров черри, 150 г сыра, 1 ч.л. сушеных трав, соль, перец, растительное масло

Перепела, маринованные в помидорах и луке
4 перепела, 500 г помидоров, 300 г лука, 7–10 веточек тимьяна, соль, перец

Фаршированная тыква
тыква, 500 г куриного филе, 150 г моркови, 150 г лука, 2 ч.л. сушеных трав, соль, перец, растительное масло

Печеночные оладьи

Ингредиенты

Приготовление

Новые рецепты

Популярные рецепты