Нежная, ароматная, сочная рыба.
Я использовала рулетики из камбалы, но можно использовать филе, нарезанное не сильно мелко.
Из указанного количества ингредиентов получается 3-4 порции.
Ингредиенты
- 400 г филе рыбы (камбала, судак, форель и т.д.)
- 350 г помидоров
- 200 г болгарского перца
- 300 г кабачков
- лук порей (или 150 г репчатого лука)
- 1 веточка розмарина (по желанию)
- соль
- перец
- растительное масло
Приготовление
Порей нарезать кольцами (репчатый лук мелко нарезать).
Кабачки нарезать кубиками.
Перец очистить от семян.
Нарезать кубиками.
Помидоры нарезать кубиками.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить кабачки.
Перец.
Помидоры.
Посолить, поперчить.
Добавить розмарин.
Тушить под крышкой в течение 10 минут.
Добавить рыбу.
Немного посолить, поперчить.
Накрыть крышкой.
Тушить около 20–25 минут.
Приятного аппетита!
Салат с говядиной, блинчиками и морковью по‑корейски
Торт «Мишка на севере»
Куриные сердечки с беконом и баклажанами
Морковные кексы с изюмом и кардамоном
Бургер «Неряха Джо»
Рыба в сырном суфле
Горбуша, запеченная с картофелем, грибами и сыром
Рыба с розмарином, запеченная в фольге
Рыба в томатном соусе с маслинами
Семга в кокосовом молоке