Говядина, жаренная с ананасом и болгарским перцем

Мясо получается сочное и ароматное.

Вместо свежего ананаса можно использовать консервированные ананасы или замороженные (понадобится 300 г).

На гарнир идеально подойдет рис.

Из указанного количества ингредиентов получается 4-6 порций.

Ингредиенты

500 г филе говядины
1 ананас (весом около 1 кг)
200 г болгарского перца
150 г лука
соль
перец
растительное масло

Приготовление

Лук нарезать полукольцами.

Мясо нарезать небольшими кусочками.

Перец очистить от семян, нарезать соломкой.

С ананаса срезать шкурку, разрезать его на две части.

Вынуть и выбросить жесткую серединку.

Мякоть нарезать кубиками (мякоти необходимо около 300 г).

На растительном масле слегка обжарить лук.

Добавить мясо.
Посолить, поперчить.
Жарить под крышкой в течение 20–25 минут.

Добавить перец.
Жарить в течение 10 минут.

Добавить ананасы.
Жарить в течение 5–10 минут.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 06.11.2012

Версия для печати

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда

Утиные окорочка, тушенные с яблоками, брусникой и апельсинами
500 г утиных окорочков, 150 г лука, 300 г яблок, 150 г брусники, 250 г апельсинов, соль, растительное масло

Гнездышки из картофеля с грибами
800 г картофеля, 70 мл молока, 1 ст.л. сливочного масла, 300 г грибов, 50 г сыра, лук порей, зелень по вкусу, растительное масло, соль, перец

Говядина, запеченная в рукаве, с грибным соусом
1 кг говядины, 50 мл растительного масла, 3 ч.л. горчицы, 2 ч.л. сушеных трав, сок половины лимона, 5 горошин душистого перца, соль грибной соус: 300 г грибов, 20 г сушеных белых грибов, 500 мл сливок 10–15%, 150 г лука, 2 ст.л. муки, соль, перец, растительное масло

Куриные рулетики в беконе
300 г куриного филе, 100 г сырокопченого бекона, булочка, молоко, соль, перец начинка: 100 г чернослива, 50 г грецких орехов

Паста «Карбонара»
200 г спагетти, 150 г бекона или ветчины, 150 мл сливок 30–33%, 3 желтка, 50 г сыра, 2–3 зубчика чеснока, соль, перец, растительное масло

Спаржа, жаренная с куриным филе и помидорами
500 г куриного филе, 350 г спаржи, 15–20 помидорок черри, лук порей, сок половины лимона, соль, перец, растительное масло

Запеканка с индейкой, брокколи и картофелем под соусом бешамель
600 г филе индейки, 1 кг картофеля, 400 г брокколи соус бешамель: 1 л молока, 100 г сливочного масла, 100 г муки, соль, перец

Говядина, жаренная с ананасом и болгарским перцем

Ингредиенты

Приготовление

Новые рецепты

Популярные рецепты