Торт «Волшебный»

Торт готовится быстро и просто, получается очень мягкий, сочный, нежный. В прослойку между коржами можно добавит ягоды, фрукты по вкусу.

Не смотря на то, что в тесто добавляется майонез, в готовом тортике он совершенно не ощущается.

Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Ингредиенты

тесто:

6 яиц
150 г сахара
250 г майонеза
380 г сгущенного молока
500–550 г муки
2 ч.л. разрыхлителя

крем:

1 кг сметаны
200 г сахара

Приготовление

Сахар перемешать с яйцами.

Добавить майонез.

Перемешать.

Добавить сгущенку.

Перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку.
Замесить не очень густое тесто.

В форму, смазанную маслом, выложить тесто толщиной около 1 см (у меня форма диаметром 26 см).
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20–25 минут.
Выпечь 3–4 коржа.

Приготовить крем.
Сметану перемешать с сахаром.

Выпеченные коржи разрезать по горизонтали.

Корж смазать кремом.

Накрыть вторым коржом.

Смазать кремом.
Собрать, таким образом, весь торт.
Поставить в холодильник на 6–8 часов.

Готовый торт украсить по вкусу.
Я торт смазала сметанным кремом.
Посыпала тертым шоколадом.
Украсила консервированной вишней, листочками мяты и украшениями из шоколада.
Для приготовления украшений надо растопить шоколад, переложить его в кондитерский шприц, на бумаге для выпечки нарисовать фигурки.
Положить их в морозилку на 10–15 минут (вместе с бумагой).
Затем переложить на торт.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 12.08.2006

Версия для печати

Торты и пирожные

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Торты и пирожные

Медовик «Пчелка»
200 г меда, 5 яиц, 100 г сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, 500–550 г муки крем: 500 г сметаны, 100–150 г сахара

Сладкая колбаска (шоколадная)
500 г печенья, 380 г сгущенного молока, 180 г сливочного масла, 30 г какао

Торт «Черемуховый»
тесто: 150 г молотой черемухи, 250 мл молока, 200 г сахара, 1 яйцо, 2 ч.л. разрыхлителя, 150–200 г муки крем: 400 г сметаны, 150 г сахара

Пирожное «Картошка»
700–900 г печенья, 350 г сгущенки, 200 г сливочного масла, 30 г какао, 3–4 ст.л. вина

Торт «Ежевичный»
4 яйца, 150 г сахара, 100 г муки, 100 г крахмала, 2 ч.л. разрыхлителя Начинка: 300 г ежевики, 15 г желатина, 500 г сметаны, 100 г сахара

Шоколадное пирожное
150 г шоколада, 150 г сливочного масла, 100–150 г сахара, 2 яйца, 250–300 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 2 ч.л. ванильного сахара, сахарная пудра

Торт «Вишневый каприз»
тесто: 200 г шоколада, 200 г сливочного масла, 7 яиц, 150 г сахара, 250–300 г муки, 100 г крахмала, 100 г панировочных сухарей, 2 ч.л. ванильного сахара, 2 ч.л. разрыхлителя крем: 300 г вишни без косточек, 500 г сметаны, 150 г сахара