Гамбургер

Предлагаю вашему вниманию рецепт гамбургера по‑домашнему.

Такие гамбургеры можно взять на пикник, в дорогу или просто приготовить на перекус.

Из указанного количества ингредиентов получается 4-5 порций.

Ингредиенты

4–5 круглых булочек
500 г говяжьего фарша
1–2 помидора
3–4 маринованных огурца
сыр пластиками
кетчуп
листья зеленого салата
150 г лука
10 ст.л. уксуса 6%
15 ст.л. воды
3 ст.л. сахара
соль
перец
растительное масло

Приготовление

Лук нарезать кольцами.

Сделать маринад для лука: смешать воду, уксус, сахар.

Положить лук в маринад.
Оставить на 15–20 минут.

Булочки разрезать на две части.

Выложить булочки на сухую сковороду срезом вниз.
Обжарить до золотистого цвета.

Помидоры нарезать кружочками.

Огурцы тонко нарезать.

Фарш посолить, поперчить.
Перемешать.

Из фарша сформировать плоские котлетки (чуть больше диаметра булочки).
На небольшом количестве растительного масла пожарить котлеты с одной стороны (жарить около 5–7 минут).

Перевернуть.
Пожарить с другой стороны (жарить около 5–7 минут).

Булочку смазать кетчупом.

На нижнюю часть булочки выложить листья салата.

На салат выложить котлету.

На котлету выложить сыр.

На сыр выложить помидоры.

На помидоры выложить лук.

На лук выложить огурцы.

Накрыть верхней частью булочки.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 10.07.2012

Версия для печати

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Закуски и бутерброды

Бутерброды «Змейка»
5 кусочков хлеба для тостов, 50 г филадельфии, 100 г красной икры, 1 авокадо, 1 лайм, 1–2 маслины, красный болгарский перец

Холодец
1 кг свиных ножек, 1 кг говядины на косточке, 300 г моркови, 300 г лука, 2–3 зубчика чеснока, 5 горошин душистого перца, 2–3 лавровых листа, соль по желанию: горчица, тертый хрен

Тарталетки с сыром и помидорами
150 г сыра, 2 яйца, помидоры черри, 2–3 зубчика чеснока, тарталетки, соль, майонез

Черри, огурцы, болгарский перец маринованные по‑быстрому
300 г черри, 300 г огурцов, 300 г болгарского перца, 200 г лука, 5–6 зубчиков чеснока, укроп маринад: 1 л воды, 2 ст.л. соли, 2 ст.л. сахара, 6 ст.л. уксуса 9%, 7–8 горошин черного перца

Салат в корзинках из пармезана
150 г пармезана салат: 200 г куриного филе, 200 г маринованных грибов, 100 г лука, 150 мл соевого соуса, майонез, соль, перец, растительное масло для украшения: помидоры черри, зелень

Тортильяс с начинкой
200 г куриного филе, 150 г болгарского перца, 150 г помидоров, 100 г огурцов, 100 г зеленого салата, лук порей, 4–5 лепешек Тортильяс соус: 300 г помидоров, 150 г лука, 2 зубчика чеснока, зелень по вкусу, растительное масло, соль, перец

Кабачковая икра (не заготовка)
1 кг кабачков, 150 г моркови, 150 г лука, 2–3 зубчика чеснока, 2 ст.л. томатной пасты, соль, перец, растительное масло

Гамбургер

Ингредиенты

Приготовление

Новые рецепты

Популярные рецепты