Салат с печенью, маринованными огурцами и сыром

Вкусный, сытный, полезный салат.

Вместо помидоров черри и перепелиных яиц можно использовать обычные помидоры и куриные яйца.

Их надо нарезать кубиками и смешать с остальными ингредиентами.

Из указанного количества ингредиентов получается 4-5 порций.

Ингредиенты

300 г говяжьей печени (или куриной)
150 г сыра
150 г маринованных огурцов
помидоры черри
перепелиные яйца
сметана (или майонез)
зелень по вкусу
соль
перец

Приготовление

Печень отварить до готовности (варить около 25–30 минут после закипания).

Остудить.
Нарезать кубиками.

Огурцы нарезать кубиками.

Сыр нарезать кубиками.

Зелень мелко нарезать.

Смешать печень, огурцы, сыр, зелень.
Немного посолить, поперчить.

Заправить сметаной (или майонезом).

При подаче выложить разрезанные на две части черри и перепелиные яйца.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 26.06.2012

Версия для печати

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Салаты

Салат с семгой, авокадо и рисом
200 г слабосоленой семги или форели, 200 г авокадо, 150 г огурцов, 150 г отварного риса, 200 г болгарского перца, майонез, соль

Салат с карпаччо, черри и ароматной заправкой
150 г карпаччо, 150 г черри, 150 г зеленого салата, 12 перепелиных яиц заправка: 50 мл растительного масла, лайм, ½ ч.л. сушеного майорана, ½ ч.л. сушеного базилика, соль, перец

Салат с вялеными томатами, запеченным куриным филе и пармезаном
300 г куриного филе, 100 г вяленых томатов, 50 г пармезана, 150 г зеленого салата, 2 зубчика чеснока, 5 горошин черного перца, 2 ч.л. сушеных трав, 2 ст.л. растительного масла, соль заправка: 50 мл растительного масла, 1 ч.л. горчицы, сок половины лимона, соль, перец

Салат «Пасхальное яйцо»
250 г окорока, 300 г картофеля, 5 яиц, лук порей, 150 г моркови, майонез, соль, перец, растительное масло для украшения: разноцветный болгарский перец, зелень

Салат с авокадо, креветками и черри
350 г авокадо, 100 г отварных креветок, 300 г помидоров черри, сок половины лимона, 100 г лука, 3 ст.л. уксуса 6%, 10 ст.л. воды, растительное масло, соль, перец

Салат с печенью, фасолью и маринованными грибами
200 г фасоли, 500 г печени, 150 г маринованных грибов, 150 г лука, 200 г моркови, соль, перец, майонез или сметана, растительное масло

Салат с яйцом-пашот, помидорами и моцареллой
20–25 помидорок черри, 20 маленьких шариков моцареллы, 100 г зеленого салата, сок половины лайма, 5 ст.л. растительного масла, соль, перец яйца-пашот: 3 яйца, 2 литра воды, 1 ч.л. соли, 2 ст.л. уксуса 6–9%

Салат с печенью, маринованными огурцами и сыром

Ингредиенты

Приготовление

Новые рецепты

Популярные рецепты