Рыбные котлеты

← Сладкие заливные яйца

→ Фаршированный лук-порей

Сочные, нежные, очень вкусные котлеты.

На гарнир можно приготовить картофельное пюре.

Из указанного количества ингредиентов получается около 15 котлет.

Ингредиенты

500 г рыбного филе (судак, сибас, щука и т.д.)
150 г отварного риса
50 г булочки или кусочек хлеба
молоко
зелень по вкусу
панировочные сухари
соль
перец
растительное масло

Приготовление

Рыбное филе пропустить через мясорубку.

Булочку замочить в молоке.

Зелень мелко нарезать.

Смешать филе, булочку (предварительно отжать ее от молока), рис, зелень.
Посолить, поперчить.

Из фарша сформировать котлеты.
Обвалять их в панировочных сухарях.

Жарить на растительном масле около 10 минут с одной стороны.

Перевернуть.
Жарить около 10 минут с другой стороны.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 17.04.2012

Версия для печати

Рыба и морепродукты

Следующие 7 рецептов в категории рыба и морепродукты

Семга в сливочно-икорном соусе
600 г семги, 2 лайма или лимона, соль, перец;
соус: 100 г красной икры, 300 мл сливок 15–20%.
Рыба, запеченная в слоеном тесте
500 г рыбы, 500 г слоеного теста, 150 г лука, 1 яйцо, кунжут, лайм или лимон, соль, перец.
Рыба, маринованная в лимоне, запеченная с зеленью и чесноком
700 г рыбы, половина большого или 1 маленький лимон, 50 мл растительного масла, зелень по вкусу, 3 зубчика чеснока, соль, перец.
Запеченная семга под шпинатным соусом
500–700 г семги, 300 мл сливок 15–20%, 150 г лука, 100 г шпината, лайм или лимон, 3 зубчика чеснока, соль, перец, растительное масло.
Спагетти с креветками и помидорами
150 г спагетти, 150 г очищенных креветок, 100 г сыра, 200 г помидоров, сок половины лимона, 3–4 зубчика чеснока, соль, перец, растительное масло.
Дорада, жаренная с помидорами и моцареллой
2 дорады, 20 маленьких шариков моцареллы, 20 помидорок черри, лайм или лимон, соль, перец, растительное масло.
Рыба, тушенная в овощах
400 г филе рыбы, 350 г помидоров, 200 г болгарского перца, 300 г кабачков, лук порей, 1 веточка розмарина, соль, перец, растительное масло.

Рыбные котлеты

Ингредиенты

Приготовление

Подборки

Новые

Популярные