Сырный суп с белыми грибами

На сайте уже есть рецепт сырного супа, я очень рекомендую попробовать и этот вариант.

Суп получается очень ароматным, сытным, вкусным.

Рекомендую использовать именно белые грибы.

Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.

Ингредиенты

50 г белых сушеных грибов
700 г картофеля
400 г сыра (я использую плавленый хохланд)
150 г моркови
лук порей (или 150 г репчатого лука)
соль
перец

Приготовление

Грибы залить горячей водой.
Оставить на 30 минут.

Нарезать небольшими кусочками.

В кастрюлю налить воду (около 3-х л).
Довести до кипения.
Добавить грибы.
Посолить.
Варить в течение 30 минут.

Лук порей нарезать кольцами (репчатый мелко нарезать).

Морковь натереть на средней терке.

Картофель почистить.
Нарезать кубиками или брусочками.

К грибам добавить картофель.
Варить в течение 10 минут.

Добавить лук.

Добавить морковь.

В конце приготовления добавить сыр.
Если необходимо, посолить, поперчить.
Перемешать.
Убрать с огня.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 03.01.2012

Версия для печати

Первые блюда

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Первые блюда

Томатный суп с охотничьими колбасками и фасолью
700 г картофеля, 300 г охотничьих колбасок, 400 г фасоли, 400 г помидоров в собственном соку, лук порей или 150 г репчатого лука, 5–6 веточек тимьяна, соль, перец

Окрошка
1–1.5 л кваса, 500 г картофеля, 300 г колбасы, 3 яйца, 200 г редиса, 300 г огурцов, зелень по вкусу, сметана, соль, перец

Суп в горшочке с говядиной и овощами
500 г говядины, 300 г картофеля, 200 г баклажанов, 200 г помидоров, 200 г болгарского перца, 5–6 зубчиков чеснока, 150 г моркови, 100 г лука, соль, перец

Суп с грибами, сухариками и сыром с благородной плесенью
50 г белых сушеных грибов, 300 г шампиньонов, 200 г плавленого сыра, 100 г лука, 150 г сыра с благородной плесенью, 150 г батона, 100 мл растительного масла, 3 зубчика чеснока, соль, перец

Суп с фрикадельками и шпинатом
500 г фарша, 2 ст.л. кунжута, 700 г картофеля, 200 г брокколи, 200 г болгарского перца, 100 г шпината, 150 г моркови, лук порей, соль, перец, растительное масло

Суп с цыпленком, овощами и клецками с зеленью
1 кг цыпленка, 700 г картофеля, 150 г болгарского перца, 150 г моркови, 150 г лука, 300 г помидоров, соль, перец, растительное масло клецки: 1 яйцо, 50 мл молока, 100 г муки, зелень по вкусу, соль

Суп с индейкой и пшеном
700 г филе индейки, 200 г пшена, 800 г картофеля, 200 г лука, 200 г моркови, соль, перец, растительное масло

Сырный суп с белыми грибами

Ингредиенты

Приготовление

Новые рецепты

Популярные рецепты