Фаршированные черри

Такие помидорки — прекрасная закуска.

Готовятся легко и просто.

На праздничном столе выглядят эффектно.

Вместо альметте можно использовать Филадельфию или густую сметану.

Вместо черри можно использовать обычные помидоры.

После того как вы их нафаршируете, обычные помидоры можно разрезать на 4 сектора (для того, чтобы их было удобнее есть).

Ингредиенты

30–35 шт. помидорок черри

начинка № 1:

1 яйцо
50 г отварных креветок
1 ст.л. альметте
соль
перец

начинка № 2:

2 ст.л. альметте
базилик (или укроп, петрушка)
соль
перец

начинка № 3:

авокадо
50 г слабосоленой семги
1 ст.л. альметте

Приготовление

У помидорок срезать верхушку.

При помощи чайной ложки вынуть мякоть (мякоть нам пригодится для начинки № 2).

Базилик мелко нарезать.

Креветки мелко нарезать.

Авокадо почистить.
Вынуть косточку.
Мякоть нарезать мелкими кубиками.

Семгу мелко нарезать.

Готовим начинку № 1

Яйцо натереть на мелкой терке.

Добавить креветки.
Немного посолить, поперчить.

Добавить альметте.
Перемешать.

Готовим начинку № 2

Смешать мякоть из помидор (сок слить), базилик, Альметте.
Посолить, поперчить.

Готовим начинку № 3

Смешать авокадо и семгу.

Добавить альметте.
Перемешать.

Помидоры нафаршировать полученными начинками.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 31.05.2011

Версия для печати

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Закуски и бутерброды

Спаржа, запеченная с беконом и сыром
300 г спаржи, 7–10 полосок бекона, 50 г сыра

Закуска «Дракончики»
5 яиц, 5 ч.л. красной икры, сыр филадельфия, зелень по вкусу для украшения: огурец, красный болгарский перец, перец горошком

Тарталетки с печеночным муссом, перепелиными яйцами и помидорами черри
печеночный мусс: 500 г куриной печени, 150 мл сливок, 150 г моркови, 150 г лука, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло также: тарталетки, перепелиные яйца, помидоры черри

Гамбургер
4–5 круглых булочек, 500 г говяжьего фарша, 1–2 помидора, 3–4 маринованных огурца, сыр пластиками, кетчуп, листья зеленого салата, 150 г лука, 10 ст.л. уксуса 6%, 15 ст.л. воды, 3 ст.л. сахара, соль, перец, растительное масло

Бутерброды «Змейка»
5 кусочков хлеба для тостов, 50 г филадельфии, 100 г красной икры, 1 авокадо, 1 лайм, 1–2 маслины, красный болгарский перец

Холодец
1 кг свиных ножек, 1 кг говядины на косточке, 300 г моркови, 300 г лука, 2–3 зубчика чеснока, 5 горошин душистого перца, 2–3 лавровых листа, соль по желанию: горчица, тертый хрен

Тарталетки с сыром и помидорами
150 г сыра, 2 яйца, помидоры черри, 2–3 зубчика чеснока, тарталетки, соль, майонез