Баранина, тушенная с черносливом и корицей

Очень ароматное и нежное мясо.

На гарнир идеально подойдет рис.

Из указанного количества ингредиентов получается 3-4 порции.

Ингредиенты

1 кг баранины (или говядины)
150 г чернослива
1 палочка корицы (или 1 ч.л. молотой корицы)
150 г лука
соль
перец
перец горошком 5 шт.
растительное масло

Приготовление

Лук нарезать соломкой.

Чернослив нарезать небольшими кусочками.

На растительном масле слегка обжарить лук.

Добавить мясо (нарезанное кусочками толщиной 1–1.5 см).
Тушить в течение 3–4 минут.

Перевернуть, накрыть крышкой.
Тушить на небольшом огне в течение 10–15 минут.

Добавить чернослив и корицу.

Добавить 100 мл воды.
Накрыть крышкой, тушить на небольшом огне в течение 35–40 минут.

Мясо перевернуть.
Посолить, поперчить.
Тушить под крышкой в течение 10 минут.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 03.05.2011

Версия для печати

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда

Куриные желудки, жаренные с беконом и овощами
1 кг куриных желудков, 200 г бекона, 300 г помидоров, 200 г болгарского перца, 200 г лука, 1 перчик чили, зелень по вкусу, растительное масло, соль, перец

Цыпленок, запеченный под кремом из Филадельфии, чеснока, перца и тимьяна
цыпленок, 150 г Филадельфии, 2–3 зубчика чеснока, 10 веточек тимьяна, 1 перчик чили, соль, перец

Баранина, запеченная с травами и чесноком
1.5 кг баранины, 10 шт. перца горошком, 5 зубчиков чеснока, 1 ст.л. тимьяна, 1 ст.л. майорана, 5 ст.л. растительного масла, соль

Шашлык из свинины, маринованной в помидорах, розмарине и луке
2 кг свинины, 1 кг помидоров, 300 г лука, 5–7 веточек розмарина, соль, перец

Запеканка с баклажанами и фаршем с соусом бешамель
500 г баклажанов, 500 г фарша, 500 г помидоров, 200 г лука, 200 г сыра, растительное масло, соль, перец, зелень по вкусу соус: 250 мл молока, 30 г сливочного масла, 30 г муки

Кольраби, тушенная с куриным филе и овощами
500 г кольраби, 500 г куриного филе, 300 г помидоров, 150 г болгарского перца, 150 г моркови, 150 г лука, соль, перец, растительное масло

Жюльен из белых грибов
500 г грибов, 150 г лука, 150 г сыра, соль, перец, сливочное масло соус: 250 мл сливок или молока, 30 г сливочного масла, 30 г муки

Баранина, тушенная с черносливом и корицей

Ингредиенты

Приготовление

Новые рецепты

Популярные рецепты