Печенье «Крокеты»

Очень вкусное печенье, с насыщенным ореховым вкусом.

Советую использовать именно грецкие орехи.

Из указанного количества ингредиентов получается 30-40 штук.

Ингредиенты

150 г сахара
2 ч.л. ванильного сахара
50 г сливочного масла
1 яйцо
5 ст.л. молока
10 г сухих дрожжей (или 30 г сырых)
150 г крахмала (картофельного)
250–300 г муки
150 г грецких орехов

Приготовление

Дрожжи залить теплым молоком.
Добавить 1 ч.л. сахара.

Опара должна увеличиться в объеме.

Орехи положить в блендер.
Измельчить (не сильно мелко).
Если блендера нет, орехи можно порубить ножом.

Орехи слегка обжарить (без масла).

Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

Добавить яйцо.
Перемешать.

Добавить подошедшие дрожжи.
Перемешать.

Добавить орехи.
Перемешать.

Добавить крахмал.
Перемешать.

Добавить муку.
Замесить тесто.

Тесто завернуть в пакетик.
Положить в холодильник (не в морозилку) на 5 часов.

Из теста сформировать шарики размером с грецкий орех.
Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом.
Выложить шарики.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 30–35 минут.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 02.08.2006

Версия для печати

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Выпечка

Манник
200 г манки, 250 г сметаны, 150 сахара, 3 яйца, 10 г разрыхлителя, 130–150 муки

Печенье «Сахарное»
300 г сметаны, 150 г сахара, 180 г сливочного масла, 600–650 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 2 ч.л. ванильного сахара

Творожное печенье «Конвертики»
400 г творога 5–9%, 150 г сливочного масла, 100–150 г сахара, 2 ч.л. разрыхлителя, 300–350 г муки

Слоеные пирожки с яблоками
500 г слоеного теста, 500 г яблок, 50–100 г сахара

Персиковый пирог
150 г сахара, 150 г сливочного масла, 5 яиц, 50 мл молока, 200–250 г муки, 2 ч.л. ванильного сахара, 2 ч.л. разрыхлителя, 500 г консервированных персиков крем: 400 г сметаны, 100 г сахара

Пирог «Мармеладный»
100 сахара, 150 г сливочного масла, 1 ч.л. ванильного сахара, 200 г сметаны, 300 г мармелада, 1 ч.л. разрыхлителя, 300–350 г муки

Печенье «Серпантин»
150 г сливочного масла, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 2 яйца, 400–450 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 4 ст.л. какао

Печенье «Крокеты»

Ингредиенты

Приготовление

Новые рецепты

Популярные рецепты