Семга, запеченная с фенхелем и лимоном

← Салат с помидорами, спаржей и яйцами

→ Десерт с рикоттой, клубникой и печеньем

Вместо фенхеля можно попробовать использовать стебель сельдерея.

Если нет ни того, ни другого, можно просто посыпать рыбу зеленью и запечь.

Будет вкусно, но вкус будет совершенно другим.

Из указанного количества ингредиентов получается 2 порции.

Ингредиенты

500 г семги (или форели, горбуши)
1 корешок фенхеля
1 лимон
соль
перец

Приготовление

Лимон нарезать тонкими кружочками.

Фенхель мелко нарезать.

В фольгу выложить 2–3 кружочка лимона.

На лимон выложить кусок семги (толщиной около 2 см).

Посолить, поперчить.

На семгу выложить фенхель.

Фольгу завернуть.
Выложить в форму для запекания.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 25–30 минут.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 15.06.2010

Версия для печати

Следующие 7 рецептов в категории рыба и морепродукты

Рыба с щавелевым соусом
300 г филе рыбы, 1 яйцо, мука, растительное масло, соль;
соус: щавель, 100 г лука, 200 мл сливок, 1 ст.л. муки, соль.
Суфле из семги
500 г филе сырой семги или форели, 2 белка, 300 мл сливок 33–35%, соль;
для украшения: творожный сыр, икра.
Дорада, фаршированная овощами
1 кг дорады, 200 г болгарского перца, 100 г моркови, 6–7 помидорок черри или 2 обычных помидора, лук-порей или 100 г репчатого лука, лайм или лимон, зелень по вкусу;
соус: 3 ст.л. растительного масла, 3 зубчика чеснока, соль, перец.
Дорада, жаренная на гриле
3–4 дорады, 3–4 веточки розмарина, лайм или лимон, соль, растительное масло.
Сибас на пару́ с овощами
500 г сибаса, 200 г брокколи, 200 г цветной капусты, 150 г моркови, зелень по вкусу, лайм или лимон, 1–2 зубчика чеснока, веточка розмарина, соль, перец.
Форель, запеченная на гриле, с тушеными овощами и маринованным луком
400 г форели, 300 г картофеля, 250 г баклажанов, 200 г моркови, соль, перец, растительное масло, зелень по вкусу;
маринованный лук: 100 г лука, 10 ст.л. уксуса 6%, 15 ст.л. воды, 3 ст.л. сахара.
Рыбные котлеты
500 г рыбного филе, 150 г отварного риса, 50 г булочки или кусочек хлеба, молоко, зелень по вкусу, панировочные сухари, соль, перец, растительное масло.

Семга, запеченная с фенхелем и лимоном

Ингредиенты

Приготовление

Подборки

Новые

Популярные