Куриное филе и брокколи, запеченные под сливочным соусом

Вместо порционных формочек можно использовать форму для запекания, размером около 15×20 см.

Из указанного количества ингредиентов получается 4 порции.

Ингредиенты

500 г куриного филе (или филе индейки)
400 г брокколи (или цветной капусты)
лук порей (или 150 г репчатого лука)
200 мл сливок (10–25%)
100 г сыра
соль
перец

Приготовление

Филе отварить до готовности (после закипания варить в течение 20 минут).

Брокколи отварить до готовности (после закипания варить в течение 7–8 минут).

Лук порей нарезать полукольцами (репчатый мелко нарезать).

Филе нарезать небольшими кусочками.

Сыр натереть на средней терке.

Смешать сыр и сливки.

В формочки выложить филе, брокколи, лук.
Посолить, поперчить.

Полить сливочно-сырным соусом.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета (около 20–25 минут).

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 01.06.2010

Версия для печати

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда

Макароны с беконом, моцареллой и помидорами
200 г макаронных изделий, 8–10 помидорок черри, 100 г бекона, 150 г моцареллы, базилик, соль, перец

Ракушки, фаршированные цукини, помидорами и фаршем
200 г крупных ракушек лумакони, 300 г фарша, 200 г цукини, 200 г помидоров, лук порей, 500 мл сливок, 50 г сыра, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло

Горшочки с мясом, фасолью и грибами
500 г говядины, 200 г фасоли, 300 г помидоров, 300 г грибов, 200 г болгарского перца, 150 г лука, соль, перец, растительное масло

Пшенная каша с тыквой в горшочке
тыква, 300 г пшена, 1 л молока, соль, сливочное масло, по вкусу: сахар, изюм, курага, чернослив, цукаты и т.д.

Говядина, запеченная с травами и беконом
1 кг говядины, 9–12 полосок бекона, 9–12 листочков шалфея маринад: 5 ст.л. растительного масла, 1 зубчик чеснока, 1 ст.л. сушеного или свежего тимьяна, соль, перец

Перепела, маринованные в вине, запеченные с овощами и беконом
500 г перепелов, 700 г картофеля, 400 г брокколи, 150 г моркови, 150 г лука, 200 г бекона, 5–6 веточек тимьяна, соль, перец маринад: 300 мл вина, 2 ст.л. уксуса 6–9%, 3 веточки тимьяна

Утка, тушенная с капустой и брусничным соусом
утка, 2 кг капусты, 400 г помидоров, 1 ст. л. тмина, 2–3 веточки розмарина, 150 г лука, 150 г моркови, соль, перец, растительное масло соус: 500 г брусники, 250 мл воды, 2 ст.л. сахара, 2 ст.л. крахмала

Куриное филе и брокколи, запеченные под сливочным соусом

Ингредиенты

Приготовление

Новые рецепты

Популярные рецепты