Кальмары с рисом и помидорами

Нежные кальмары, сочные помидоры и рис — это вкусно и полезно.

Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Ингредиенты

500 г кальмаров (очищенных)
100 г риса
300 г помидоров
150 г лука
зелень по вкусу
соль
перец
растительное масло

Приготовление

Рис отварить до готовности так, как указано на упаковке.

Воду довести до кипения.
Опустить кальмары.
Кипятить ровно 3 минуты (если кипятить дольше, кальмары станут жесткими и невкусными).
Остудить.

Кальмары нарезать соломкой.

Лук мелко нарезать.

Помидоры нарезать кубиками.

Зелень мелко нарезать.

На растительном масле обжарить лук.

Добавить помидоры.
Тушить в течение 5 минут.

Добавить рис.
Перемешать.

Добавить кальмары.
Посолить, поперчить.
Перемешать.
Тушить в течение 1 минуты.

Добавить зелень.
Убрать с огня.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 05.04.2010

Версия для печати

Рыба и морепродукты

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Рыба и морепродукты

Семга, запеченная с фенхелем и лимоном
500 г семги, 1 корешок фенхеля, 1 лимон, соль, перец

Рыба с щавелевым соусом
300 г филе рыбы, 1 яйцо, мука, растительное масло, соль соус: щавель, 100 г лука, 200 мл сливок, 1 ст.л. муки, соль

Суфле из семги
500 г филе сырой семги или форели, 2 белка, 300 мл сливок 33–35%, соль для украшения: сливочный сыр, икра

Дорада, фаршированная овощами
1 кг дорады, 200 г болгарского перца, 100 г моркови, 6–7 помидорок черри или 2 обычных помидора, лук-порей или 100 г репчатого лука, лайм или лимон, зелень по вкусу соус: 3 ст.л. растительного масла, 3 зубчика чеснока, соль, перец

Дорада, жаренная на гриле
3–4 дорады, 3–4 веточки розмарина, лайм или лимон, соль, растительное масло

Сибас на парУ с овощами
500 г сибаса, 200 г брокколи, 200 г цветной капусты, 150 г моркови, зелень по вкусу, лайм или лимон, 1–2 зубчика чеснока, веточка розмарина, соль, перец

Форель, запеченная на гриле, с тушеными овощами и маринованным луком
400 г форели, 300 г картофеля, 250 г баклажанов, 200 г моркови, соль, перец, растительное масло, зелень по вкусу маринованный лук: 100 г лука, 10 ст.л. уксуса 6%, 15 ст.л. воды, 3 ст.л. сахара

Кальмары с рисом и помидорами

Ингредиенты

Приготовление

Новые рецепты

Популярные рецепты