Спагетти с грибным соусом

Нежный, ароматный соус.

Прекрасно подходит не только к спагетти, но и котлетам, мясу, картофельному пюре, рису и т.д.

Если вы используете замороженные грибы, их надо предварительно разморозить и дать всей жидкости стечь.

Из указанного количества ингредиентов получается 4-6 порций.

Ингредиенты

200 г спагетти (или любых макаронных изделий)

соус:

150 г лука
300 г грибов
250 мл сливок 10–15%
соль
перец
растительное масло

Приготовление

Лук мелко нарезать.

Грибы нарезать небольшими кубиками.

На растительном масле обжарить лук.

Добавить грибы.

Посолить, поперчить.

Жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 10 минут).

Добавить сливки.
Довести до кипения.
Убрать с огня.

Спагетти отварить так, как написано на упаковке.

На тарелки выложить спагетти, на спагетти выложить соус.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 25.01.2010

Версия для печати

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда

Говядина с черносливом, тушенные в горшочке
500 г говядины, 700 г картофеля, 150 г чернослива без косточек, 150 г моркови, 150 г лука, 5 горошин душистого перца, соль

Картофельное суфле
700 г картофеля, 2 яйца, 50 мл сливок 10–20%, 100 г сыра, зелень, соль, перец

Фетучини с телятиной и грибами под сливочным соусом
200 г фетучини, 500 г телятины, 300 г грибов, лук порей, ½ стручка перца чили, соль, перец, растительное масло соус: 150 г творожного сыра, 200 мл сливок, 150 г твердого или полутвердого сыра, ½ ч.л. мускатного ореха, соль, перец

Куриное филе и брокколи, запеченные под сливочным соусом
500 г куриного филе, 400 г брокколи, лук порей, 200 мл сливок, 100 г сыра, соль, перец

Макароны с беконом, моцареллой и помидорами
200 г макаронных изделий, 8–10 помидорок черри, 100 г бекона, 150 г моцареллы, базилик, соль, перец

Ракушки, фаршированные цуккини, помидорами и фаршем
200 г крупных ракушек лумакони, 300 г фарша, 200 г цуккини, 200 г помидоров, лук порей, 500 мл сливок, 50 г сыра, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло

Горшочки с мясом, фасолью и грибами
500 г говядины, 200 г фасоли, 300 г помидоров, 300 г грибов, 200 г болгарского перца, 150 г лука, соль, перец, растительное масло