Рулетики из форели с огурцами и творожным сыром

Нарядная, очень вкусная закуска.

Огурец, сыр, соленая рыба — идеальное сочетание.

Из указанного количества ингредиентов получается 20-30 штук.

Ингредиенты

200 г слабосоленой форели или семги
2 средних огурца
творожный сыр (филадельфия, альметте)

Приготовление

Один огурец нарезать тонкими длинными брусочками, второй — кружочками.

Рыбу тонко нарезать.

Смазать сыром.

Выложить огурец.

Свернуть рулетик.

Нарезать кусочками толщиной 1–2 см.

При желании, из кружочка огурца вырезать фигурки (ножом или при помощи формочек).

На огурцы выложить рулетики.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 21.12.2009

Версия для печати

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Закуски и бутерброды

Тарталетки «Котята»
10–12 тарталеток, 200 г слабосоленой семги, 150 г огурцов, 2 яйца, красная икра, черная икра, морковь для украшения

Профитроли с тремя вариантами начинки
тесто: 100 г сливочного масла, 4 яйца, 180 г муки, ½ ч.л. соли начинка № 1: 300 г куриной печени, 100 г лука, 100 г моркови, 3 ст.л. сметаны, соль, растительное масло начинка № 2: 150 г форели или семги, 1 ст.л. красной икры, 2–3 ст. л. альметте или сметаны, зелень начинка № 3: 5 ст.л. вареной сгущенки, 50 г орехов

Гнездышки «Пасхальные»
500 г картофеля, 150 г куриного филе, 150 г болгарского перца, 100 г лука, зелень по вкусу, сметана, перепелиные яйца, соль, перец, растительное масло

Фаршированные черри
30–35 шт. помидорок черри начинка № 1: 1 яйцо, 50 г отварных креветок, 1 ст.л. альметте, соль, перец начинка № 2: 2 ст.л. альметте, базилик, соль, перец начинка № 3: авокадо, 50 г слабосоленой семги, 1 ст.л. альметте

Спаржа, запеченная с беконом и сыром
300 г спаржи, 7–10 полосок бекона, 50 г сыра

Закуска «Дракончики»
5 яиц, 5 ч.л. красной икры, сыр филадельфия, зелень по вкусу для украшения: огурец, красный болгарский перец, перец горошком

Тарталетки с печеночным муссом, перепелиными яйцами и помидорами черри
печеночный мусс: 500 г куриной печени, 150 мл сливок, 150 г моркови, 150 г лука, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло также: тарталетки, перепелиные яйца, помидоры черри

Рулетики из форели с огурцами и творожным сыром

Ингредиенты

Приготовление

Новые рецепты

Популярные рецепты