Мясо, запеченное в брусничном соусе

Нежное мясо под ароматным соусом.

Понравится тем, кто любит сочетание мясо-ягоды.

На гарнир можно приготовить рис.

Из указанного количества ингредиентов получается 3-4 порции.

Ингредиенты

500 г свинины (или куриного филе, индейки)
300 г брусники
1 апельсин
2 ст.л. меда
соль

Приготовление

С апельсина снять цедру.

Выжать сок (всего необходимо около 100 мл).

В блендер положить бруснику, мед.

Добавить сок.

Измельчить.
Если блендера нет, можно все потолочь.

Добавить цедру.
Перемешать.

В форму выложить половину соуса.

Выложить мясо, нарезанное кусочками толщиной около 1 см.
Немного посолить.

На мясо выложить оставшийся соус.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение часа.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 18.11.2009

Версия для печати

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда

Спагетти с грибным соусом
200 г спагетти соус: 150 г лука, 300 г грибов, 250 мл сливок 10–15%, соль, перец, растительное масло

Говядина с черносливом, тушенные в горшочке
500 г говядины, 700 г картофеля, 150 г чернослива без косточек, 150 г моркови, 150 г лука, 5 горошин душистого перца, соль

Картофельное суфле
700 г картофеля, 2 яйца, 50 мл сливок 10–20%, 100 г сыра, зелень, соль, перец

Фетучини с телятиной и грибами под сливочным соусом
200 г фетучини, 500 г телятины, 300 г грибов, лук порей, ½ стручка перца чили, соль, перец, растительное масло соус: 150 г творожного сыра, 200 мл сливок, 150 г твердого или полутвердого сыра, ½ ч.л. мускатного ореха, соль, перец

Куриное филе и брокколи, запеченные под сливочным соусом
500 г куриного филе, 400 г брокколи, лук порей, 200 мл сливок, 100 г сыра, соль, перец

Макароны с беконом, моцареллой и помидорами
200 г макаронных изделий, 8–10 помидорок черри, 100 г бекона, 150 г моцареллы, базилик, соль, перец

Ракушки, фаршированные цуккини, помидорами и фаршем
200 г крупных ракушек лумакони, 300 г фарша, 200 г цуккини, 200 г помидоров, лук порей, 500 мл сливок, 50 г сыра, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло

Мясо, запеченное в брусничном соусе

Ингредиенты

Приготовление

Новые рецепты

Популярные рецепты