Суп с морепродуктами

В этом рецепте я использовала готовый замороженный морской коктейль (мидии, креветки, кальмары, осьминоги), который предварительно разморозила, и слила всю жидкость.

Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.

Ингредиенты

300 г филе рыбы (судак, горбуша и т.д.)
500 г морепродуктов
150 г лука
100 г риса
2–3 зубчика чеснока
растительное масло
соль
перец

Приготовление

Рис отварить до готовности (так, как написано на упаковке).

Лук мелко нарезать.

Рыбу нарезать небольшими кусочками.

На растительном масле обжарить лук.

Добавить рыбу.
Жарить в течение 5 минут.

Залить 2.5 л воды.

Когда вода закипит, добавить морепродукты.
Посолить, поперчить.
Варить в течение 2–3 минут.

Добавить рис.
Варить в течение 2–3 минут.

В конце приготовления добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 24.03.2009

Версия для печати

Первые блюда

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Первые блюда

Куриный суп с яичными блинчиками
500 г куриного филе, 5 яиц, 100 г лука, 100 г моркови, соль, перец, растительное масло

Грибной суп
450–500 г свежих или замороженных грибов, 600 г картофеля, 150 г моркови, 150 г лука, 2–3 лавровых листа, соль, перец

Овощной суп с фаршем
500 г фарша, 300 г цукини, 300 г баклажанов, 250 г капусты, 300 г помидоров, 300 г стеблей сельдерея, 150 г моркови, лук-порей или 150 г репчатого лука, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло

Суп-пюре с брокколи и куриным филе
400 г брокколи, 300 г куриного филе, лук порей, соль, перец

Гороховый суп с копченостями
500 г копченых ребрышек, 300 г грудинки, 250 г гороха, 700 г картофеля, 150 г лука, 150 г моркови, 3–4 лавровых листа, соль, перец, растительное масло, зелень по вкусу

Суп с перепелами, брюссельской капустой и картофелем
500 г перепелов, 400 г брюссельской капусты, 600 г картофеля, лук порей, 150 г моркови, соль, перец

Суп с бараниной и овощами в горшочке
500 г баранины, 500 г картофеля, 250 г баклажанов, 250 г помидоров, 200 г болгарского перца, 200 г лука, 150 г моркови, перец горошек, соль, перец, тимьян

Суп с морепродуктами

Ингредиенты

Приготовление

Новые

Популярные