Печень с картофелем, запеченные в духовке

Очень вкусное блюдо.

Печень получается мягкая, нежная.

Вместо маленьких формочек для запекания можно использовать одну большую.

Из указанного количества ингредиентов получается 4-5 порций.

Ингредиенты

500 г куриной печени (или говяжьей)
600 г картофеля
150 г сыра (полутвердого или твердого)
150 г лука
200 г моркови
300 мл сметаны (10–25%)
растительное масло
соль
перец

Приготовление

Лук мелко нарезать.

Морковь натереть на средней терке.

Печень нарезать небольшими кусочками.

Обжарить лук на растительном масле.

Добавить морковь.
Немного обжарить.

Добавить печень
Жарить, помешивая, в течение 2–3 минут.

Добавить сметану.

Посолить, поперчить.
Тушить в течение 5–7 минут.

Картофель нарезать кубиками или брусочками.

На растительном масле пожарить картофель до готовности.
Посолить.

Сыр натереть на средней терке.

В формочку для запекания выложить половину печени.

На печень выложить весь картофель.

На картофель выложить оставшуюся печень.

Посыпать сыром.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 30–35 минут.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 21.10.2008

Версия для печати

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда

Цыпленок под сливочно-сырным соусом
цыпленок, весом около 500 г, 250 мл сливок 10–25%, 150 г сыра, зелень по вкусу, соль, перец

Баранина, тушенная с баклажанами
500 г филе баранины, 500 г баклажанов, 350 г помидоров, 150 г лука, 2–3 зубчика чеснока, соль, перец, растительное масло

Куриная голень, тушенная с баклажанами и помидорами
1 кг куриной голени, 400 г баклажанов, 400 г помидоров, 200 г лука, соль, перец, сушеная или свежая зелень — по вкусу, растительное масло

Куриные ножки в мешочке — 2
500 г слоеного теста, 600 г куриной голени, 300 г грибов, 700 г картофеля, 150 г лука, 50 мл молока, 30 г сливочного масла, соль, перец, растительное масло

Авокадо, фаршированное куриным филе
3 спелых авокадо, 300 г куриного филе, 150 г сыра, 2–3 ст.л. сметаны или майонеза, соль

Баранина, тушенная с гречкой
500 г баранины, 1 стакан гречки, 200 г лука, 2 зубчика чеснока, растительное масло, соль, перец, зелень по вкусу

Мясо, запеченное в слоеном тесте с грибами и рисом
500 г мяса, 250 г слоеного теста, 300 г грибов, 200 г отварного риса, 150 г лука, соль, перец, растительное масло

Печень с картофелем, запеченные в духовке

Ингредиенты

Приготовление

Новые рецепты

Популярные рецепты