Запеканка с грибами и картофелем

Очень вкусная, сытная, ароматная запеканка.

Грибы можно использовать любые, по вкусу.

Блюдо можно приготовить как в одной большой форме, так и порционно, в небольших горшочках.

Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Ингредиенты

350 г свежих или замороженных грибов (опята, шампиньоны, лисички, белые и т.д.)
600 г картофеля
150 г лука
150 г сыра (полутвердого или твердого)
сметана (10–20%) или майонез
растительное масло
соль
перец

Приготовление

Картофель отварить до готовности.

Грибы отварить до готовности (я варила замороженные опята 30 минут после закипания).

Лук нарезать полукольцами.

Обжарить на растительном масле.

Сыр натереть на средней терке.

Картофель остудить.
Почистить.
Нарезать кружочками.

В форму для запекания выложить половину картофеля.

Немного посолить, поперчить.

Смазать сметаной.

Выложить грибы.

Немного посолить, поперчить.

Смазать сметаной.

Выложить лук.

Выложить оставшийся картофель.

Посыпать сыром.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 30–35 минут.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 03.10.2008

Версия для печати

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда

Печень с картофелем, запеченные в духовке
500 г куриной печени, 600 г картофеля, 150 г сыра, 150 г лука, 200 г моркови, 300 мл сметаны, растительное масло, соль, перец

Цыпленок под сливочно-сырным соусом
цыпленок, весом около 500 г, 250 мл сливок 10–25%, 150 г сыра, зелень по вкусу, соль, перец

Баранина, тушенная с баклажанами
500 г филе баранины, 500 г баклажанов, 350 г помидоров, 150 г лука, 2–3 зубчика чеснока, соль, перец, растительное масло

Куриная голень, тушенная с баклажанами и помидорами
1 кг куриной голени, 400 г баклажанов, 400 г помидоров, 200 г лука, соль, перец, сушеная или свежая зелень — по вкусу, растительное масло

Куриные ножки в мешочке — 2
500 г слоеного теста, 600 г куриной голени, 300 г грибов, 700 г картофеля, 150 г лука, 50 мл молока, 30 г сливочного масла, соль, перец, растительное масло

Авокадо, фаршированное куриным филе
3 спелых авокадо, 300 г куриного филе, 150 г сыра, 2–3 ст.л. сметаны или майонеза, соль

Баранина, тушенная с гречкой
500 г баранины, 1 стакан гречки, 200 г лука, 2 зубчика чеснока, растительное масло, соль, перец, зелень по вкусу

Запеканка с грибами и картофелем

Ингредиенты

Приготовление

Новые рецепты

Популярные рецепты