Баранина, тушенная с помидорами

Нежное сочное ароматное мясо.

На гарнир можно приготовить рис или картофель.

Из указанного количества ингредиентов получается 2-3 порции.

Ингредиенты

500 г баранины (или свинины, говядины)
300 г помидоров в собственном соку (или свежих)
150 г лука
3 зубчика чеснока
зелень по вкусу (у меня майоран)
соль
перец
растительное масло

Приготовление

Лук и чеснок мелко нарезать.

Помидоры очистить от кожицы.
Измельчить в блендере (или размять вилкой).

На растительном масле обжарить лук и чеснок.

Добавить мясо.
Посолить, поперчить.
Обжарить с двух сторон (по 5–7 минут с каждой стороны).

Добавить помидоры.
Тушить под крышкой в течение 40–50 минут.

Зелень мелко нарезать.

За 5 минут до готовности добавить зелень.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 04.08.2008

Версия для печати

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда

Картофель с творожным кремом
1 кг картофеля, 200 г творога, 2 ст.л. сметаны, 2 зубчика чеснока, зелень по вкусу, соль, перец

Плов
1.5 кг мяса, 1 кг риса, 600 г моркови, 500 г лука, 1 ст.л. зиры, 1 ст.л. барбариса, ½ ст.л. куркумы, 1 головка чеснока, красный молотый перец, черный молотый перец, соль, растительное масло

Баранина, запеченная в медово-горчичном соусе
500 г баранины, 2 ст.л. горчицы, 1 ст.л. меда, панировочные сухари, соль, перец

Цветная капуста, тушенная с баклажанами и сосисками
500 г цветной капусты, 300 г баклажанов, 200 г сосисок, 150 г моркови, 150 г лука, зелень по вкусу, растительное масло, соль, перец

Мясо с луком, морковью и рисовой лапшой
500 г мяса, 250 г рисовой лапши, 200 г моркови, 150 г лука, 3–4 зубчика чеснока, зелень по вкусу, растительное масло, соль, перец

Свинина, фаршированная зеленью и орехами
1 кг свинины, 50 г кедровых орехов, 2–3 зубчика чеснока, пучок петрушки, растительное масло, соль, перец

Запеканка с куриным филе, овощами и картофельным пюре
300 г куриного филе, 300 г баклажанов, 300 г болгарского перца, 150 г лука, 100 г моркови, 500 г картофеля, 2 ст.л. сливочного масла, 50 мл молока, 100 г сыра, соль, перец, растительное масло

Баранина, тушенная с помидорами

Ингредиенты

Приготовление

Новые рецепты

Популярные рецепты