Оладьи из кабачков

Нежные, сочные, ароматные оладушки.

Готовятся просто и быстро.

Подавать их можно со сметаной или сметанно-чесночным соусом.

Из указанного количества ингредиентов получается 12-15 штук.

Ингредиенты

800 г кабачков (или цуккини)
2 яйца
120–150 г муки
зелень по вкусу
соль
перец
растительное масло

Приготовление

Зелень мелко нарезать.

Кабачки натереть на мелкой терке.
Если кабачки крупные, их надо почистить, удалить семена.
Если они очень сочные, сок надо слить.

Добавить яйца.

Перемешать.

Добавить зелень.

Перемешать.

Посолить, поперчить.

Добавить муку.
Перемешать.
Масса должна быть не густой и не жидкой.

Масло разогреть.
Выложить оладьи.
Жарить в течение 5–7 минут с одной стороны.

Перевернуть.
Жарить в течение 5–7 минут.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 09.07.2008

Версия для печати

Блины, оладьи, сырники

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Блины, оладьи, сырники

Блинчики с фруктами, ягодами, мороженым и шоколадом
блинчики, шоколад, мороженое, любые фрукты и ягоды

Фаршированные блины, запеченные с ветчиной и сыром
6–8 блинчиков, 3 яйца, 150 г отварного риса, зелень по вкусу, 250 г ветчины, 100 г сыра, 150 г лука, соль, перец, растительное масло

Блины, фаршированные печенью
8–10 блинчиков, 500 г куриной печени, 3 яйца, 150 г лука, растительное масло, соль, перец

Блинчики с яблоками под «Безе»
4 блинчика, 500 г яблок, 2 ст.л. сахара, 0.5 ч.л. корицы безе: 2 белка, 100 г сахара

Фаршированные блинчики «Мешочки»
8–10 блинчиков, 300 г фарша, 300 г консервированных или свежих помидоров, 150 г лука, соль, перец, растительное масло, зеленый лук

Яблочно-морковные оладьи
500 г яблок, 300 г моркови, 2 яйца, 30–50 г сахара, 50 г муки, растительное масло

Блинчики «Тигрята»
3–4 блинчика, 6–8 ст.л. сливочного сыра, 100 г красной икры, маслины

Оладьи из кабачков

Ингредиенты

Приготовление

Новые рецепты

Популярные рецепты