Сливочный суп с семгой

Потрясающий суп! Нежный, ароматный, с кремовой структурой.

Обязательно приготовьте и порадуйте своих близких!

Количество ингредиентов указано на трехлитровую кастрюлю.

Ингредиенты

300 г филе свежей семги или форели
500 г картофеля
300 г помидоров
лук порей или репчатый (1 луковица)
150 г моркови
500 мл сливок (10–20%)
соль
растительное масло
зелень по вкусу

Приготовление

Лук мелко нарезать.

Морковь натереть на мелкой терке.

Картофель почистить.
Нарезать небольшими кубиками или брусочками.

Семгу нарезать небольшими кусочками.

Помидоры очистить от кожицы (чтобы кожица снялась легче, можно помидоры опустить на несколько секунд в кипяток).
Нарезать кубиками.

В кастрюле, на растительном масле, обжарить лук.

Добавить морковь.
Обжарить.

Добавить помидоры.
Слегка обжарить.

Налить 1 литр воды.
Довести до кипения.

Когда вода закипит, добавить картофель.
Немного посолить.
Варить в течение 5–7 минут.

Добавить семгу.

Влить сливки.
Варить до готовности картофеля (3–5 минут).
Если необходимо, досолить по вкусу.

Готовый суп посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 16.06.2008

Версия для печати

Первые блюда

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Первые блюда

Суп с индейкой, картофелем и луком пореем
500 г филе индейки, 500 г картофеля, 1 стебель лука порея или 150 г репчатого лука, соль, перец

Суп-пюре с кабачками и цветной капустой
500 г кабачков, 500 г цветной капусты, 150 г моркови, 150 г лука, соль, перец, растительное масло по желанию: вареные яйца, сыр, сухарики

Уха
1 кг рыбы, 800 г картофеля, 150 г моркови, 150 г лука, корень петрушки или сельдерея, перец горошком, лавровый лист, соль, перец, зелень по вкусу

Томатный крем-суп с макаронами
850 г помидоров в собственном соку, 100 г макаронных изделий, 150 г лука, 2 зубчика чеснока, 100 г моркови, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло

Суп с морепродуктами
300 г филе рыбы, 500 г морепродуктов, 150 г лука, 100 г риса, 2–3 зубчика чеснока, растительное масло, соль, перец

Куриный суп с яичными блинчиками
500 г куриного филе, 5 яиц, 100 г лука, 100 г моркови, соль, перец, растительное масло

Грибной суп
450–500 г свежих или замороженных грибов, 600 г картофеля, 150 г моркови, 150 г лука, 2–3 лавровых листа, соль, перец

Сливочный суп с семгой

Ингредиенты

Приготовление

Новые рецепты

Популярные рецепты