Желе «День святого Валентина»

Идеей этого десерта со мной поделилась Наташенька (ее ник на форуме — Наталька).

Наташенька, спасибо тебе огромное!

Для приготовления желе потребуются 2 формочки в форме сердечек.

Я использовала маленькую формочку объемом 100 мл, и большую объемом 500 мл.

Ингредиенты указаны из расчета на такой размер формочек.

Ингредиенты

100 мл вишневого компота (или клубничного, малинового)
500 мл сливок 10%
70–80 г сахара
4 ч.л. желатина

Приготовление

1 ч.л. (с горкой) желатина залить 50 мл холодной кипяченой воды.
Оставить на то время, которое указано на упаковке.

Довести до кипения, но не кипятить.

Желатин добавить в компот.
Перемешать.

Вылить в маленькую формочку.
Поставить в холодильник на 3–4 часа.

Маленькое сердечко достать из формочки (чтобы легче было достать, надо формочку опустить в горячую воду на несколько секунд).
Положить в середину большой формочки.

3 ч.л. (с горкой) желатина залить 100 мл холодной кипяченой воды.
Оставить на то время, которое указано на упаковке.

В сливки добавить сахар.
Довести до кипения, но не кипятить.

В горячие сливки добавить желатин.
Перемешать.

В формочку налить сливки слоем 1–2 см.
Поставить в холодильник на 20 минут (это делается для того, чтобы «закрепить» маленькое сердечко, чтобы оно не плавало в сливках).

Затем вылить оставшиеся сливки.
Поставить в холодильник на 5–6 часов.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 06.02.2008

Версия для печати

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Десерты, напитки

Пасха творожная
1 кг творога, 200 г сливочного масла, 5 яиц, 200 г сахара, палочка ванили или 1 ч.л. ванильного сахара, 400 мл сливок, 100 г орехов, 100 г изюма, 100 г цукатов

Тирамису
4 яйца, 100 г сахара, 500 г маскарпоне, 250 г печенья «Савоярди», 350 мл кофе, порошок какао, 2–3 ст.л. вина «Марсала», или рома, ликера, бренди, коньяка — по желанию

Шоколадный мусс на манной крупе
1 литр молока, 100 г шоколада, 100 г манной крупы, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 1 ст.л. сливочного масла

Запеканка с рисом, яблоками и изюмом
500 мл молока, 200 г риса, 100 г сливочного масла, 3 яйца, 100 г сахара, 1 ч.л. ванильного сахара, 200 г моркови, 300 г яблок, 100 г изюма

Шоколадное суфле с вишневым соусом
суфле: 500 мл сливок 33–35%, 100 г шоколада, 3 желтка, 100 г сахара, 2 ч.л. желатина соус: 500 г вишни без косточек, 100 г сахара, 2 ч.л. крахмала

Безе с миндалем
3 белка, 150 г сахара, 150 г миндаля

Десерт с красной смородиной и сливками
желе: 300 г красной смородины, 150 г сахара, 20 г желатина суфле: 400 мл сливок 33–35%, 150 г сахара, 10 г желатина также: 100 г шоколада

Желе «День святого Валентина»

Ингредиенты

Приготовление

Новые рецепты

Популярные рецепты