Творожная запеканка

Очень вкусная запеканка. Нежная, ароматная.

Вкус можно менять, добавляя различные сухофрукты, цукаты, орехи.

Подавать запеканку можно со сметаной или сгущенным молоком.

Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Ингредиенты

600 г творога (6–9%)
250 мл молока
50–100 г сахара
2 яйца
50 г крахмала
2 ч.л. ванильного сахара
100 г цукатов, фруктов, орехов — по вкусу (у меня изюм и вяленая клюква)
сливочное масло

Приготовление

Белки отделить от желтков.
Желтки добавить в творог.

Перемешать.

Добавить молоко.
Перемешать.

Добавить сахар, ванильный сахар.

Перемешать.

Добавить крахмал.

Перемешать.

Добавить изюм, ягоду.

Перемешать.

Белки взбить.

Добавить белки в творожную массу.
Аккуратно перемешать.

Форму (у меня форма диаметром 20×20 см) немного смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.

Выложить творожную массу.

Сверху выложить кусочки сливочного масла.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать до образования золотистой корочки (около часа).

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 26.09.2007

Версия для печати

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Десерты, напитки

Апельсиновый пудинг
2 апельсина, 5 желтков, 300 мл молока, 100 г сахара, 20 г желатина

Фруктовый салат в ананасе
1 ананас, 1–2 банана, 1 апельсин, 1–2 киви, 1 яблоко, орешки заправка: сахарная пудра или йогурт

Желе «Мозаика»
500 г сливок, 100 г сахара, 5 пакетиков разноцветного желе, 15 г желатина

Желе «День святого Валентина»
100 мл вишневого компота, 500 мл сливок 10%, 70–80 г сахара, 4 ч.л. желатина

Пасха творожная
1 кг творога, 200 г сливочного масла, 5 яиц, 200 г сахара, палочка ванили или 1 ч.л. ванильного сахара, 400 мл сливок, 100 г орехов, 100 г изюма, 100 г цукатов

Тирамису
4 яйца, 100 г сахара, 500 г маскарпоне, 250 г печенья «Савоярди», 350 мл кофе, порошок какао, 2–3 ст.л. вина «Марсала», или рома, ликера, бренди, коньяка — по желанию

Шоколадный мусс на манной крупе
1 литр молока, 100 г шоколада, 100 г манной крупы, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 1 ст.л. сливочного масла

Творожная запеканка

Ингредиенты

Приготовление

Новые рецепты

Популярные рецепты