Торт «Морковный»

Очень вкусный нежный сочный торт.

К тому же, яркий и нарядный.

Готовится очень просто.

Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Ингредиенты

150 г сахара
150 г сливочного масла
3 яйца
450 г моркови, натертой на мелкой терке
10 г разрыхлителя
350–400 г муки

крем:

300 г сметаны
100 г сахара

Приготовление

Масло растереть с сахаром.

Добавить яйца.

Перемешать.

Добавить морковь.

Перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку.
Замесить не крутое тесто.

Тесто разделить на две части.
Выпечь два коржа.
Выпекать в смазанной растительным маслом форме (у меня форма диаметром 26 см), при температуре 180 градусов в течение 30–35 минут.
Чтобы проверить, готов корж, или нет, его надо проткнуть зубочисткой (или спичкой), если она сухая — корж готов.

Приготовить крем.
Сметану перемешать с сахаром.

Готовый корж смазать кремом.
Накрыть вторым коржом.
Украсить по вкусу.

Я торт посыпала шоколадной стружкой (покупной) и украсила морковкой из мастики.
О том, как это сделать, я рассказала на форуме:
Сахарная мастика из маршмеллоу,
Морковка из мастики.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 15.06.2007

Версия для печати

Торты и пирожные

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Торты и пирожные

Торт «Птичье молоко»
Бисквит: 4 яйца, 150 г сахара, 150 г муки Суфле: 10 яиц, 300 г сахара, 200 г сливочного масла, 200 мл молока, 30 г желатина, 1 столовая ложка муки

Торт с малиновым суфле
бисквит: 4 яйца, 150 г сахара, 150–200 г муки малиновое суфле: 300 г малины, 20 г желатина, 350 мл сливок 33–35%, 200 г сахара шоколадное суфле: 100 г шоколада, 10 г желатина, 150 мл сливок 33–35%, 100 г сахара

Чизкейк (без выпечки)
основа: 300 г печенья, 100–150 г сливочного масла начинка: 500 г маскарпоне, 200 мл сливок 33–35%, 150 г сахара, 20 г желатина

Бисквитное пирожное с апельсиновым суфле
бисквит: 3 яйца, 150 г сахара, 150–200 г муки суфле: 20 г желатина, 200–250 мл апельсинового сока, 500 мл сливок 33–35%, 150 г сахара

Пирожное «Валентинки»
бисквит: 2 яйца+желток, 150 г сахара, 150 г муки безе: 1 белок, 50 г сахара также: джем

Торт «Пасхальный»
тесто: 6 яиц, 250 г сахара, 350–400 г муки крем: 500 г сметаны, 150 г сахара, 150 г чернослива, 150 г грецких орехов

Торт бисквитно-желейный
бисквит: 4 яйца, 100 г сахара, 100–150 г муки, 1 ч.л. ванильного сахара, 1 ч.л. разрыхлителя суфле: 200 мл сливок 33–35%, 100 г сахара, 120 мл йогурта 5–7%, 10 г желатина также: варенье, повидло или джем, 2–3 упаковки полуфабриката желе