Куриное филе, фаршированное грибами

Вместо куриного филе можно использовать филе индейки.

На гарнир можно приготовить картофельное пюре или гречку.

Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Ингредиенты

Лук мелко нарезать.

Грибы почистить.
Мелко нарезать.

Обжарить лук на растительном масле.

Добавить грибы.
Посолить.
Жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость.

Филе надрезать сбоку (не до конца), чтобы получился «кармашек».

В «кармашек» выложить грибы.

Скрепить зубочистками.

Филе посолить, поперчить.
Жарить на растительном масле около 10 минут с одной стороны.

Перевернуть.
Жарить еще около 10 минут.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 03.07.2006

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда

Шашлык из свинины, маринованный в розовом соусе
2 кг свинины, 200 мл кетчупа, 200 мл майонеза, 300 г лука, 3 ст. л. приправы для шашлыка, соль

Шашлык из свинины, маринованный в уксусе
2 кг свинины, 300 г лука, 250 мл уксуса 6%, 3 ст. л. приправы для шашлыка, соль

Картофель, жаренный с грибами
1 кг картофеля, 600 г грибов, 300 г лука, растительное масло, зелень по вкусу, соль

Грибы в сметане
300 г шампиньонов, 100–150 г сметаны, 150 г лука, растительное масло, соль, перец

Курица «Пьяная»
1 курица, 0,5 л пива, соль, перец, специи по вкусу

Курица с картофелем, запеченные под майонезом
1 кг курицы, 1 кг картофеля, 200 г лука, 3–4 зубчика чеснока, соль, перец, майонез

Куриная печень, жаренная с луком и болгарским перцем
500 г куриной печени, 300 г болгарского перца, 150 г лука, соль, перец, растительное масло