Салат с мясом, помидорами и яйцами

Простой легкий салат.

Можно приготовить и на обед, и на ужин.

Из указанного количества ингредиентов получается 2-3 порции.

Ингредиенты

300 г филе говядины
12 помидорок черри (или 3 обычных)
8 перепелиных яиц (или 2 куриных)
листья зеленого салата

заправка:

5 ст.л. растительного масла
1 ст.л. уксуса 6%
1 ч.л. горчицы
2 зубчика чеснока
соль
перец

Приготовление

Говядину отварить до готовности.

Остудить.
Нарезать соломкой.

Перепелиные яйца разрезать на две части (куриные на 3–4 части).

Помидоры черри разрезать на две части (обычные помидоры — на 4–5 частей).

Готовим заправку

Смешать масло, уксус.

Добавить горчицу.
Перемешать.

Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Перемешать.

Посолить, поперчить.

Листья салата порвать руками.

Смешать листья салата и мясо.

Добавить заправку.
Перемешать.

На тарелочку выложить листья салата, мясо.

Выложить помидоры и яйца.

Если необходимо, немного посолить.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 04.06.2007

Версия для печати

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Салаты

Салат с печенью трески
1 баночка печени трески, 400 г картофеля, 200 г моркови, 4 яйца, 200 г соленых или маринованных огурцов, соль, майонез

Салат «Майский»
500 г куриного филе, 300 г шампиньонов, 400 г зеленого горошка, сок половины лимона, укроп, майонез, соль, растительное масло

Салат с куриной печенью и помидорами черри
300 г куриной печени, 12–15 помидорок черри, листья зеленого салата заправка: 3 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. уксуса 6%, 2 зубчика чеснока, соль, перец

Салат с ветчиной, грибами и помидорами
200 г ветчины, 300 г шампиньонов, 300 г помидоров, 3 яйца, 150 г лука, майонез, соль, перец, растительное масло

Салат с горбушей и картофелем
150 г соленой горбуши, 250 г картофеля, 2 зубчика чеснока, 3 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. уксуса 6%, листья салата

Салат с колбасой, сыром и помидорами
150 г копченой колбасы, 100 г сыра, 12 помидорок черри или 2 обычных помидора, 4 ст.л. сметаны, 2 зубчика чеснока, зелень

Салат «Восторг»
500 г окорочков, 6 яиц, 70–80 г грецких орехов, 100 г чернослива, 2–3 зубчика чеснока, соль, майонез, растительное масло