Чанахи

Очень вкусное блюдо! Сочные овощи, нежное мясо.

Из указанного количества ингредиентов получается 3-4 средних горшочка.

Ингредиенты

500 г баранины или говядины
600 г картофеля
500 г помидоров
300 г баклажанов
200 г моркови
200 г лука
3–4 зубчика чеснока
лавровый лист
соль
перец красный молотый
зелень по вкусу

Приготовление

Лук мелко нарезать.

Мясо нарезать небольшими кусочками.

Помидоры нарезать кубиками.

Баклажаны нарезать кубиками.
Посолить, оставить на 30 минут, чтобы ушла горечь.
Затем промыть в холодной воде, немного отжать.

Морковь натереть на крупной терке.

Картофель нарезать кубиками.

На дно горшочков выложить мясо.
Немного посолить, поперчить.

На мясо выложить картофель.

На картофель выложить баклажаны.

На баклажаны выложить лук.

На лук выложить морковь.

На морковь выложить половину помидоров.

Немного посолить.
Добавить красный перец.
Если вы хотите сделать блюдо пожиже, добавьте немного воды или бульона.

Накрыть крышечкой.
Поставить горшочки в духовку.
Тушить при температуре 180 градусов в течение 1.5–2 часов.

За 15 минут до готовности добавить оставшиеся помидоры.

Выдавить в каждый горшочек по зубчику чеснока.

Положить лавровый лист.

Накрыть крышечкой.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 15 минут.

Готовое блюдо посыпать мелко нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 31.05.2007

Версия для печати

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда

Курочка в красной шубке
1 кг куриной голени, 350 г свеклы, 4–5 зубчиков чеснока, 200 г майонеза или сметаны, соль, перец

Свинина, тушенная с овощами и грибами
500 г свинины, 300 г баклажанов, 300 г кабачков, 300 г помидоров, 300 г шампиньонов, 200 г моркови, 200 г репчатого лука, 3 зубчика чеснока, зелень по вкусу, растительное масло, соль, перец

Курица под «снегом»
1 кг куриных бедрышек, соль, перец соус: 3 желтка, 1 ч.л. горчицы, 3–4 зубчика чеснока, 2 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. уксуса 6%, 3 ст.л. сметаны, соль «снег»: 2–3 белка, соль

Капуста, тушенная со свининой и помидорами
500 г свинины, 1 кг капусты, 500 г помидоров, 200 г моркови, 200 г лука, соль, перец, растительное масло

Курица с секретом
курица, 300 г шампиньонов, 100 г сыра, 150 г лука, 1 зубчик чеснока, зелень, майонез, соль

Свинина, жаренная с горчицей и яйцами
500 г свинины, 1 яйцо, 1–2 столовые ложки горчицы, панировочные сухари, соль, растительное масло

Свинина, жаренная с грибами и черносливом
300 г свинины, 200 г шампиньонов, 100 г чернослива, 150 г лука, соль, растительное масло

Чанахи

Ингредиенты

Приготовление

Новые рецепты

Популярные рецепты