Торт «Визит»

Нежный песочный торт с ароматным легким кремом.

Главное, дать торту хорошо пропитаться.

Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Ингредиенты

тесто:

200 г сливочного масла
150 г сахара
1 ч.л. ванильного сахара
3 яйца
10 г разрыхлителя
450–500 г муки

крем:

200 г сахара
2 ст.л. муки
3 яйца
200 г сливочного масла

также:

2–3 лимона

Приготовление

С лимонов снять цедру.

Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

Добавить яйца.

Перемешать.

Добавить цедру.

Перемешать.

Добавить 100 мл холодной воды.

Перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку.
Замесить не крутое тесто.

Тесто разделить на 4–5 частей.
Каждую часть выложить в смазанную маслом форму (у меня форма диаметром 26 см).
Разровнять.

Проколоть в нескольких местах вилкой.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 15–20 минут.
Испечь таким образом 4–5 коржей.

Приготовить крем.
Из лимонов выжать сок (нам необходимо 100 мл).

Яйца взбить.

Добавить сахар.

Добавить лимонный сок.

Добавить 50 мл воды.

Добавить муку.

Перемешать.

Довести смесь до кипения.

Снять с огня.
Добавить масло.

Перемешать.
Остудить.

Выпеченный корж смазать кремом.

Накрыть следующим коржом.
Смазать кремом и т.д.
Дать торту пропитаться в течение 8–10 часов.

Готовый торт украсить по вкусу.
Я украсила его цветами из сахарной мастики.
О том, как это сделать, я рассказала на форуме:
Сахарная мастика из маршмеллоу,
Каллы из сахарной мастики.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 21.05.2007

Версия для печати

Торты и пирожные

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Торты и пирожные

Торт «Морковный»
150 г сахара, 150 г сливочного масла, 3 яйца, 450 г моркови, натертой на мелкой терке, 10 г разрыхлителя, 350–400 г муки крем: 300 г сметаны, 100 г сахара

Торт «Птичье молоко»
Бисквит: 4 яйца, 150 г сахара, 150 г муки Суфле: 10 яиц, 300 г сахара, 200 г сливочного масла, 200 мл молока, 30 г желатина, 1 столовая ложка муки

Торт с малиновым суфле
бисквит: 4 яйца, 150 г сахара, 150–200 г муки малиновое суфле: 300 г малины, 20 г желатина, 350 мл сливок 33–35%, 200 г сахара шоколадное суфле: 100 г шоколада, 10 г желатина, 150 мл сливок 33–35%, 100 г сахара

Чизкейк (без выпечки)
основа: 300 г печенья, 100–150 г сливочного масла начинка: 500 г маскарпоне, 200 мл сливок 33–35%, 150 г сахара, 20 г желатина

Бисквитное пирожное с апельсиновым суфле
бисквит: 3 яйца, 150 г сахара, 150–200 г муки суфле: 20 г желатина, 200–250 мл апельсинового сока, 500 мл сливок 33–35%, 150 г сахара

Пирожное «Валентинки»
бисквит: 2 яйца+желток, 150 г сахара, 150 г муки безе: 1 белок, 50 г сахара также: джем

Торт «Пасхальный»
тесто: 6 яиц, 250 г сахара, 350–400 г муки крем: 500 г сметаны, 150 г сахара, 150 г чернослива, 150 г грецких орехов

Торт «Визит»

Ингредиенты

тесто:

крем:

также:

Приготовление

Новые рецепты

Популярные рецепты