Ленивые голубцы

Эти голубцы называются «ленивыми» потому что при их приготовлении не надо возиться с капустными листьями, готовятся они проще, чем обычные голубцы.

А на вкус ничуть им не уступают.

Голубцы получаются сочные, нежные, ароматные.

Из указанного количества ингредиентов получается 8-12 порций.

Ингредиенты

Капусту нарезать квадратиками со стороной примерно 1–1.5 см.

Залить кипятком.
Дать постоять в течение 5–7 минут.

Воду слить, капусту немного отжать.

Лук мелко нарезать.

Смешать капусту, фарш, рис, лук.
Посолить, поперчить.

Из полученного фарша сформировать котлетки.
Обвалять их в панировочных сухарях.

Обжарить котлеты с двух сторон до образования золотистой корочки (до готовности жарить не надо).

Смешать сметану и томатную пасту.

Голубцы выложить в форму для запекания.

Залить получившимся соусом, поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 40–45 минут.

Подавать можно со сметаной.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 11.04.2007

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда

Картофель с грибами и фаршем
800 г картофеля, 300 г грибов, 500 г фарша, 150 г лука, соль, перец, майонез

Котлеты из куриного филе
500 г куриного филе, 2 яйца, лук порей или репчатый, соль, перец, растительное масло

Курица, фаршированная грибами
1 курица, 300 г шампиньонов, 200 г лука, 3–4 зубчика чеснока, 3 ст.л. растительного масла, соль, перец

Свинина с чесноком, запеченная в фольге
700 г свинины, 5–6 зубчиков чеснока, горчица, соль, перец

Куриное филе с рисом и помидорами
500 г куриного филе, 500 г помидоров, 450 г вареного риса, 2–3 зубчика чеснока, соль, перец, растительное масло

«Кармашки» из свинины с ананасами
600–700 г свинины, консервированные ананасы, 50 г сыра, 1 яйцо, панировочные сухари, соль, растительное масло

Фаршированный картофель
1 кг картофеля, 1 копченый окорочок, 200 г помидоров, 50 г сыра, зелень, майонез, соль, перец