Трюфели шоколадные

Конфеты, знакомые многим с детства.

Они получаются очень вкусные, нежные.

Из указанного количества ингредиентов получается 15-20 штук.

Ингредиенты

200 г детской смеси «Малютка» или сухого молока
50 г какао
250 г сахара
200 г сливочного масла

Приготовление

В кастрюлю налить 100 мл воды.

Добавить сахар.
Довести до кипения.

Добавить масло.

Кипятить на среднем огне, пока масса не начнет густеть (у меня этот процесс занял 30 минут).

Детскую смесь (или сухое молоко) перемешать с какао.

Добавить сахарно-масляную смесь, небольшими порциями (так как может понадобиться только половина сахарно-масляной смеси).
Хорошо перемешать.
Полученная масса должна быть рыхлой, сыпучей.

Из теплой массы сформировать шарики величиной с грецкий орех.

Обвалять шарики в смеси из какао и сахарной пудры.
Также трюфели можно обвалять в молотых орехах или кокосовой стружке.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 05.02.2007

Версия для печати

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Десерты, напитки

Шоколадное суфле «День и ночь»
100 г темного шоколада, 100 г белого шоколада, 500 мл сливок 33–35%, 150 г сахара, 10 г желатина

Сгущенное молоко «Домашнее»
250 мл молока, 150 г сухого молока, 300 г сахара

Безе
5 белков, 250 г сахара, соль

Десерт «Шоколадный»
200 г шоколада, 3 желтка, 500 мл молока, 200 мл сливок 33–35%, 50 г сахара, 1 ч.л. желатина

Кофейный крем
250 мл кофе, 3 желтка, 150 г сахара, 10 г желатина, 300 мл сливок 33–35%

Желе бело-розовое
250 мл клубничного сиропа, 250 мл молока, 20 г желатина, сахар по вкусу

Десерт кофейно-сливочный
500 мл сливок 33–35%, 200 мл молока, 200 мл холодного кофе, 150 г сахара, 20 г желатина, шоколадные шарики

Трюфели шоколадные

Ингредиенты

Приготовление

Новые рецепты

Популярные рецепты