Печень по-строгановски

Популярный рецепт приготовления печени.

Печень получается мягкая, тающая во рту.

Советую использовать говяжью или куриную печень.

Свиная, на мой взгляд, не очень подходит.

На гарнир можно приготовить рис, макароны или картофельное пюре.

Из указанного количества ингредиентов получается 5-6 порций.

Ингредиенты

500 г говяжьей печени
300 г сметаны
200 г лука
соль
перец
растительное масло

Приготовление

Лук мелко нарезать.

Печень очистить от пленочек.
Нарезать брусочками.

Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.

Добавить печень.
Посолить, поперчить.
Обжарить со всех сторон.

Добавить сметану.
Тушить в течение 15–20 минут.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 27.01.2007

Версия для печати

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда

Курица, запеченная с лимоном и горчицей
1 курица, 1 лимон, горчица, соль, перец

Куриное филе, жаренное с грибами
500 г куриного филе, 300 г грибов, 200 г лука, соль, перец, растительное масло, зелень по вкусу

Котлеты с сырной начинкой
500 г фарша, 150 г батона, молоко, 100 г сыра, панировка для котлет или панировочные сухари, соль, перец, растительное масло

Куриная грудка под сметанно-чесночным соусом
2 куриные грудки, 300 г сметаны, 3–4 зубчика чеснока, 150 г сыра, соль, перец

Торт из печени
700 г говяжьей печени, 2 яйца, 100 мл молока, 100 г муки, 200 г лука, 200 г моркови, 3 зубчика чеснока, майонез, растительное масло, соль

Курица по‑египетски
500 г куриного филе, 300 г риса, 150 г моркови, 150 г лука, 2–3 зубчика чеснока, соль, перец, растительное масло

Мясо с кунжутом
500 г свинины, 2 ст.л. меда, 100 мл соевого соуса, 20 г кунжута, растительное масло

Печень по-строгановски

Ингредиенты

Приготовление

Новые рецепты

Популярные рецепты