Печенье «Каштаны»

Нежное, рассыпчатое печенье.

Глазурь идеально дополняет вкус.

Из указанного количества ингредиентов получается 35-40 штук.

Ингредиенты

150 г сливочного масла
6 вареных желтков
100 г сметаны
100 г сахара
2 ч.л. ванильного сахара
2 ч.л. разрыхлителя
200–250 г муки
100–150 г фундука

глазурь:

50 г сливочного масла
50 мл молока
20 г какао
100–150 г сахара

Приготовление

Вареные желтки растереть с маслом.

Добавить сметану.

Перемешать.

Добавить сахар и ванильный сахар.
Перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку.
Замесить тесто.

Из теста сформировать небольшие лепешечки.

В центр каждой лепешечки положить орех.

Сформировать шарик (размером с грецкий орех).

Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Выложить шарики.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20–25 минут.

Оставшиеся орехи измельчить.

Сварить глазурь.
Для этого смешать масло, сахар, какао, молоко.

Довести до кипения.
Кипятить, пока сахар полностью не растворится.

Готовое печенье обмакнуть в теплую глазурь.

Обвалять в орехах.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 23.01.2007

Версия для печати

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Выпечка

Печенье с изюмом
3 яйца, 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 1 ч.л. ванильного сахара, 200 г муки, 100 г изюма

Печенье с джемом
180 г сливочного масла, 100 г сахара, 1 ч.л. ванильного сахара, 2 яйца, 2 ч.л. разрыхлителя, 300–350 г муки, джем или густое повидло

Шоколадные маффины
200 г шоколада, 3 яйца, 100 г сахара, 100 г сливочного масла, 2 ч.л. разрыхлителя, 200 г муки

Кулич пасхальный
500 мл молока, 10 г сухих дрожжей, 1–1.3 кг муки, 6 яиц, 200 г сливочного масла, 250–350 г сахара, 300 г изюма, 1 ч.л. ванильного сахара глазурь: 2 белка, 100 г сахара

Слоеные рогалики с орехами
500 г слоеного теста, 100 г орехов, 100 г сахара, 100 г шоколада

Шарлотка
150–200 г сахара, 5 яиц, 200 г муки, 500 г яблок

Пирог с лимоном и клюквой
тесто: 250 г сливочного масла, 150 г сахара, 3 яйца+2 белка, сок двух лимонов, 550–600 г муки, 10 г разрыхлителя посыпка: 2 желтка, 100 г сливочного масла, 150 г сахара, цедра двух лимонов, 150–200 г муки также: 300 г клюквы