Торт «Зебра»

Потрясающий торт!

Красивый, вкусный, нежный.

Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Ингредиенты

тесто:

150 г сахара
150 г сливочного масла
4 яйца
300 г сметаны (10–15%)
250–300 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
30 г какао

крем:

300–400 г сметаны (10–20%)
150 г сахара
2 ч.л. ванильного сахара

глазурь:

100 г сливочного масла
50 мл молока
100 г сахара
50 г какао

Приготовление

Готовим тесто

Масло растереть с сахаром.

Добавить яйца.

Перемешать.

Добавить сметану.

Перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку.
Замесить не очень густое тесто.

Тесто разделить на две части.
В одну часть добавить какао.
Перемешать.

Форму для выпечки (у меня форма диаметром 24 см) смазать растительным маслом (силиконовую форму можно не смазывать).
Вылить 1–2 ст.л. светлого теста в середину формы.

В серединку светлого теста вылить 1–2 ст.л. темного теста.

Наливать тесто таким образом, пока форма не заполнится по диаметру (из указанного количества ингредиентов получается 2 коржа).
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20–25 минут.

Готовим крем

Сметану смешать с сахаром и ванильным сахаром.

Выпеченный корж смазать кремом.

Накрыть вторым коржом.

Готовим глазурь.
Масло растопить.

Добавить молоко.

Добавить сахар.

Перемешать.

Добавить какао.

Перемешать.
Варить до загустения.

Готовый торт покрыть глазурью.
Желательно, дать торту пропитаться (поставить в холодильник на 4–6 часов).

Торт можно украсить при помощи трафарета.
Нарисовать полоски, вырезать.

Посыпать сахарной пудрой.
Аккуратно убрать трафарет.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 16.01.2007

Версия для печати

Торты и пирожные

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Торты и пирожные

Торт с брусникой
150 г сахара, 150 г сливочного масла, 2 ч.л. ванильного сахара, 4 яйца, 70 г какао, 2 ч.л. разрыхлителя, 350–400 г муки крем: 500 г сметаны, 150 г сахара также: 400 г брусники

Торт «Роман лимона с клюквой»
тесто: 180 г сливочного масла, 150 г сахара, 4 яйца, 300 г сметаны, 10 г разрыхлителя, 600–650 г муки начинка: 1 лимон, 400 г клюквы, 200 г сахара крем: 400 мл сливок 33–35%, 150 г сахара пропитка: 75 мл воды, 100 г сахара, сок половины лимона

Вишневый пирог «Наслаждение»
тесто: 3 яйца, 150 г сахара, 150 г муки крем: 250 г сливок 33–35%, 250 г сыра маскарпоне, 150 г сахара также: компот из вишни или черешни, 100 г шоколада

Эклеры
250 мл воды, 100 г сливочного масла, 4–5 яиц, 180 г муки, ½ ч.л. соли, заварной, масляный или белковый крем

Торт «Нежность»
тесто: 200 сливочного масла, 200 г сахара, 7 яиц, 10 г разрыхлителя, 400–450 г муки, 100 г темного шоколада крем: 700 мл молока, 70 г манки, 120 г сливочного масла, 150 г сахара, 1 лимон

Торт «Визит»
тесто: 200 г сливочного масла, 150 г сахара, 1 ч.л. ванильного сахара, 3 яйца, 10 г разрыхлителя, 450–500 г муки крем: 200 г сахара, 2 ст.л. муки, 3 яйца, 200 г сливочного масла также: 2–3 лимона

Торт «Морковный»
150 г сахара, 150 г сливочного масла, 3 яйца, 450 г моркови, натертой на мелкой терке, 10 г разрыхлителя, 350–400 г муки крем: 300 г сметаны, 100 г сахара

Торт «Зебра»

Ингредиенты

тесто:

крем:

глазурь:

Приготовление

Готовим тесто

Готовим крем

Новые рецепты

Популярные рецепты