Мясной пирог

Отличный пирог!

Сытный, нежный, ароматный. И очень вкусный!

Большой плюс в том, что готовится он быстро и легко.

С начинкой можно экспериментировать. Например, вместо картофеля и мяса можно использовать рыбу и рис (отваренный), печень и гречку и т.д.

Из указанного количества ингредиентов получается 9-12 порций.

Ингредиенты

тесто:

250 г майонеза
250 г сметаны
3 яйца
300–350 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
соль

начинка:

300 г мяса (говядина или свинина, курица, индейка)
400 г картофеля
лук порей или репчатый
соль
перец

Приготовление

Смешать майонез и сметану.

Добавить яйца.

Посолить.
Перемешать.

Добавить разрыхлитель, муку.
Замесить не густое тесто.

Готовим начинку

Лук порей нарезать полукольцами (репчатый мелко нарезать).

Сырое мясо мелко нарезать.

Картофель (сырой) мелко нарезать кубиками.

Смешать картофель, мясо, лук.

Посолить, поперчить.

В смазанную маслом форму (я использовала форму 23×23 см) выложить половину теста (тесто удобно выкладывать смоченными в воде руками).

На тесто выложить начинку.

Сверху выложить оставшееся тесто.
Разровнять.
Поставить в духовку.
Выпекать при температуре 180 градусов в течение часа.
Если верх пирога начнет пригорать, можно накрыть его фольгой.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 24.11.2006

Версия для печати

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Несладкая выпечка

Слоеные пирожки с сыром и ветчиной
слоеное тесто, ветчина, сыр

Слойки с печенью
500 г слоеного теста, 200–300 г печени, 200 г лука, соль, перец, растительное масло

Пицца «Гавайская»
тесто: 250 мл молока, 7–10 г сухих дрожжей, 3 ч.л. сахара, 5 ст.л. растительного масла, 2 яйца, 500–550 г муки, соль начинка: кетчуп или томатная паста, консервированные ананасы, ветчина, сыр

Маффины с сыром и ветчиной
100 г ветчины, 100 г твердого сыра, 150 мл молока, 100 г сливочного масла, 3 яйца, 250–300 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя, соль, перец

Слоеные пирожки с мясом и помидорами
500 г слоеного теста, 300 г филе свинины, 350 г помидоров, 200 г лука, 1 яйцо, соль, перец

Слойки с капустой
500 г слоеного теста, 300 г капусты, 150 г лука, 1 яйцо, соль, растительное масло

Слоеный пирог с рыбой и картофелем
500 г слоеного теста, 200 г филе рыбы, 400 г картофеля, 150 г лука, соль, перец