SAY7.INFO

Банановый пирог перевертыш

Банановый пирог перевертыш

Карамель, бананы, нежное тесто! Это очень вкусно!

Пирог по принципу приготовления похож на тарт татен, но есть отличия.

Для карамели я использовала тростниковый сахар, но подойдет и обычный.

Я использовала сковороду, в которой можно запекать в духовке. Если такой посуды нет, можно сделать карамель, перелить ее в форму для запекания, выложить бананы, выложить тесто и отправить в духовку.

Подавать пирог можно с ванильным или шоколадным пломбиром.

Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.


Ингредиенты

тесто:

  • 130 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 30 г сахара
  • 10 г ванильного сахара
  • 10 г разрыхлителя
  • 150–180 г муки

карамель:

  • 150 г тростникового сахара
  • 50 г сливочного масла

также:

  • 4–6 бананов

Приготовление

Готовим тесто

К маслу добавить сахар и ванильный сахар.

Перемешать.

Добавить яйца.

Перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку.

Замесить тесто.


Бананы почистить.
Разрезать вдоль на две части.


Готовим карамель

В сковороду (у меня сковорода диаметром 26 см) выложить масло.

Растопить.

Выложить сахар.

Нагревать до растворения.

Снять с огня.


Выложить бананы (срезом вниз).

Выложить тесто.
Я выкладывала тесто при помощи кондитерского мешка.

Тесто разровнять.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 30–35 минут.
Остудить.

Накрыть сковороду большим блюдом.

Перевернуть.

Сковороду убрать.

Приятного аппетита!



Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.