Паштет с грибами и луком

На сайте много рецептов паштета.

Предлагаю попробовать еще один вариант — с грибами.

Грибы можно использовать как свежие, так и замороженные.

Главное — добавлять их в печень полностью готовыми.

Хранить паштет надо в холодильнике, не более 2 дней.

Из указанного количества ингредиентов получается 600–700 грамм.

Ингредиенты

Лук мелко нарезать.

Грибы мелко нарезать.

Печень нарезать.

Обжарить лук на растительном масле.
Убрать.

В эту же сковороду добавить грибы.
Посолить, поперчить.
Жарить до готовности (я жарила шампиньоны около 10 минут).
Убрать.

В эту же сковороду выложить печень.
Если необходимо, добавить масло.

Жарить до готовности.
Остудить.

Переложить в блендер.

Добавить сливки.

Измельчить.
Если необходимо, добавить еще сливки.

К печени добавить лук и грибы.

Перемешать.
Если необходимо, посолить.

Приятного аппетита!

Рецепт добавлен 24.12.2024