Каннеллони с мясной начинкой

Это блюдо можно приготовить как на праздник, так и на семейный ужин.

Каннеллони — это макаронные изделия в виде больших трубочек.

Они продаются в магазинах в том отделе, где лежат макаронные изделия.

Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Ингредиенты

200–250 г каннеллони
500 г фарша (любого, по вкусу)
500 г помидоров
200 г лука
3 зубчика чеснока
150 г сыра (твердого)
растительное масло
соль
перец

соус бешамель:

50 г сливочного масла
3 ст.л. муки
1 литр молока
соль
перец

Приготовление

Лук мелко нарезать.

Чеснок мелко нарезать.

С помидоров снять шкурку.
Нарезать небольшими кубиками.

Лук и чеснок обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Добавить фарш.
Обжарить.

Добавить помидоры.
Посолить, поперчить.
Жарить в течение 10–15 минут.
Остудить.

Приготовить соус бешамель.
Сливочное масло растопить.

Добавить муку.
Немного обжарить.

Влить молоко.
Посолить, поперчить.
Варить до загустения (по консистенции соус должен напоминать жидкую сметану).

Сыр натереть на средней терке.

Каннеллони заполнить мясным фаршем.
Сильно набивать фаршем трубочки не стоит, иначе они могут лопнуть.

В форму для запекания выложить половину соуса бешамель.

Выложить каннеллони.

Выложить оставшийся соус.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 30 минут.

Посыпать сыром.
Запекать в течение 10–15 минут.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 23.10.2006

Версия для печати

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда

Курица, тушенная с ананасами
1 курица, 50 мл соевого соуса, 500 г консервированных ананасов, растительное масло, соль

Шашлычки «Домашние», маринованные в розовом соусе
500 г куриного филе, 0.5 стакана кетчупа, 0.5 стакана майонеза или сметаны, маринованный лучок или 1 большая луковица, маслины, соль, перец

Курица, фаршированная картофелем
курица, 600 г картофеля, 3 ст.л. кетчупа, 3 ст.л. майонеза, 1 ст.л. сушеных трав, соль, перец

Курица, тушенная с рисом и овощами
1 курица, 350 г помидоров, 400 г болгарского перца, 150 г лука, 3 зубчика чеснока, 300 г риса, растительное масло, соль, перец

Болгарский перец, жаренный с кукурузой
300 г болгарского перца, 1 баночка кукурузы, 150 г лука, 200 г моркови, 200 мл бульона, соль, перец, растительное масло

Спагетти с фаршем
400 г спагетти, 400 г фарша, 250 г помидоров, 200 г моркови, 150 г лука, растительное масло, соль, перец

Макароны с сыром
300 г макаронных изделий, 200 г сыра, 350 г помидоров, соль, перец, растительное масло