Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусной пасхи.
Она получается очень нежная, с карамельным вкусом. В начинку можно добавить любые орехи, цукаты, изюм, вяленую ягоду.
Из указанного количества ингредиентов получается 1 пасха, высотой 10 см, диаметром 12 см.
Ингредиенты
- 500 г творога (9–20%)
- 150 г сливочного масла
- 50 г сахара
- 2 яйца
- 300 г вареного сгущенного молока
- 150 мл сливок (10–35%)
- 10 г ванильного сахара
- 100 г цукатов
Приготовление
В яйца добавить сахар, ванильный сахар.
Перемешать.
Добавить сливки.
Варить, при постоянном помешивании, до загустения.
Остудить.
Творог измельчить в блендере (или протереть через сито).
Добавить сгущенку.
Перемешать.
Добавить размягченное (не топленое) масло.
Перемешать.
Добавить сливочно-яичную массу.
Перемешать.
Добавить цукаты.
Перемешать.
Пасочницу застелить марлей, сложенной в два слоя (если пасочницы нет, можно использовать новый цветочный горшок или дуршлаг).
Края марли должны свисать.
Выложить творожную массу.
Края завернуть.
Форму поставить в тарелку или миску, так как будет стекать сыворотка.
Поставить груз (я использовала банку, наполненную водой, банку закрыть крышкой).
Форму вместе с грузом поставить в холодильник на 12 часов.
Затем края марли убрать, форму перевернуть, убрать марлю.
Украсить по вкусу (у меня покупная фигурка из мастики и кондитерская посыпка).
Приятного аппетита!
Морковные кексы с изюмом и кардамоном
Бургер «Неряха Джо»
Шоколадные кексы с арахисовой пастой
Шкмерули
Кекс с вареной сгущенкой и грецкими орехами
Ванильно-шоколадное мороженое в шоколадной глазури
Зефир
Мороженое «Семифредо»
Зефир черничный
Панна котта с вишневым желе