Пирог с черной смородиной

← Салат с грибами, куриным филе и рукколой

→ Салат с индейкой, овощами и фасолью

Воздушное тесто, нежный крем, кисленькая смородина.

Очень вкусно!

Вместо смородины можно использовать вишню, бруснику и т.д. Ягоду можно использовать свежую или замороженную.

Из указанного количества ингредиентов получается 8–10 порций.

Ингредиенты

тесто:

2 яйца
50 г сливочного масла
50 г сахара
1 ч.л. разрыхлителя
130–150 г муки

крем:

500 г сметаны (10–20%)
100–150 г сахара
300 г смородины
10 г желатина

Приготовление

Готовим тесто

Масло растереть с сахаром.

Добавить яйца.

Перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку.
Перемешать.

Форму для выпечки (я использовала форму размером 20×30 см) застелить бумагой для выпечки.
Выложить тесто.
Разровнять.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 10–15 минут.
Остудить.

Желатин замочить в 100 мл холодной воды.
Оставить на то время, которое указано на упаковке.

Желатин довести до кипения, но не кипятить.

Сметану перемешать с сахаром.

Добавить желатин.
Перемешать.

Добавить смородину.
Перемешать.

Выложить на корж.
Поставить в холодильник на 5–8 часов.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 30.06.2020

Версия для печати

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Выпечка

Шоколадный пирог с черносливом и грецкими орехами
тесто: 2 яйца, 100 г сливочного масла, 50 г сахара, 100 г шоколада, 2 ч.л. разрыхлителя, 150–170 г муки;
крем: 500 г сметаны, 150 г сахара;
также: 150 г чернослива, 100 г грецких орехов.
Яблочный пирог с тестом фило
7–8 листов теста фило, 500 г яблок;
крем: 200 мл сливок 15–20%, 15 г кукурузного крахмала, 1 яйцо, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара;
также: 50–70 г сливочного масла.
Кокосовые кексы с кокосовым кремом
тесто: 100 г сахара, 100 мл кокосового молока, 50 г кокосовой стружки, 1 яйцо, 2 ч.л. разрыхлителя, 150–170 г муки;
крем: 100 г белого шоколада, 250 мл сливок 33–35%, 50 г кокосовой стружки.
Яблочно-вишневый пирог
тесто: 1 яйцо, 50 г сливочного масла, 100–150 г сахара, 10 г ванильного сахара, 50 г манки, 10 г разрыхлителя, 150–170 г муки;
штрейзель: 100 г миндаля, 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 10 г ванильного сахара, 100–150 г муки;
также: 500 г яблок, 300 г вишни.
Печенье «Бананчики»
200 г сливочного масла, 200 г сметаны, 10 г разрыхлителя, 350–400 г муки;
начинка: 100 г творога, 100 г банана, 100–150 г сахара, 10 г ванильного сахара.
Морковный пирог с абрикосами и грецкими орехами
тесто: 150 г сливочного масла, 100–150 г сахара, 3 яйца, 300 г моркови, 100 г грецких орехов, апельсин, 1 ч.л. молотой корицы, 1 ч.л. молотого имбиря, 10 г разрыхлителя, 200–250 г муки;
желе: 700 г сметаны, 100 г сахара, 10 г ванильного сахара, 10 г желатина;
также: консервированные абрикосы.
Мини-штоллены
150 г сливочного масла, 150 г сахара, 10 г ванильного сахара, 2 яйца, 200 г творога, 1 апельсин, 100 г вяленой вишни, 100 г цукатов, 150 г сухофруктов, 100 г миндаля, ½ ч.л. корицы, ½ ч.л. молотого имбиря, ½ ч.л. мускатного ореха, 10 г разрыхлителя, 500–550 г муки;
также: 50 г сливочного масла, сахарная пудра.