Шоколадный пирог с черносливом и грецкими орехами

Очень вкусный пирог.

Сочный, мягкий, ароматный.

Очень советую использовать именно грецкие орехи и чернослив — это замечательное сочетание.

Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Ингредиенты

тесто:

2 яйца
100 г сливочного масла
50 г сахара
100 г шоколада (молочного или горького)
2 ч.л. разрыхлителя
150–170 г муки

крем:

500 г сметаны (10–20%)
150 г сахара

также:

150 г чернослива
100 г грецких орехов

Приготовление

Шоколад растопить.

Масло растереть с сахаром.

Добавить яйца.
Перемешать.

Добавить шоколад.
Перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку.
Перемешать.

Форму (я использовала форму размером 20×20 см) застелить бумагой для выпечки.
Выложить тесто.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 30–35 минут.

Чернослив нарезать.

Орехи измельчить.

Смешать сметану и сахар.

Готовый корж разрезать по горизонтали на две части.

Каждую часть смазать кремом.

На нижний корж выложить чернослив.

Накрыть верхним коржом.

Смазать кремом.

Посыпать грецкими орехами.
Дать пирогу пропитаться (в течение 5–6 часов).

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 21.07.2020

Версия для печати

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Выпечка

Яблочный пирог с тестом фило
7–8 листов теста фило, 500 г яблок крем: 200 мл сливок 15–20%, 15 г кукурузного крахмала, 1 яйцо, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара также: 50–70 г сливочного масла

Кокосовые кексы с кокосовым кремом
тесто: 100 г сахара, 100 мл кокосового молока, 50 г кокосовой стружки, 1 яйцо, 2 ч.л. разрыхлителя, 150–170 г муки крем: 100 г белого шоколада, 250 мл сливок 33–35%, 50 г кокосовой стружки

Яблочно-вишневый пирог
тесто: 1 яйцо, 50 г сливочного масла, 100–150 г сахара, 10 г ванильного сахара, 50 г манки, 10 г разрыхлителя, 150–170 г муки штрейзель: 100 г миндаля, 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 10 г ванильного сахара, 100–150 г муки также: 500 г яблок, 300 г вишни

Печенье «Бананчики»
200 г сливочного масла, 200 г сметаны, 10 г разрыхлителя, 350–400 г муки начинка: 100 г творога, 100 г банана, 100–150 г сахара, 10 г ванильного сахара

Морковный пирог с абрикосами и грецкими орехами
тесто: 150 г сливочного масла, 100–150 г сахара, 3 яйца, 300 г моркови, 100 г грецких орехов, апельсин, 1 ч.л. молотой корицы, 1 ч.л. молотого имбиря, 10 г разрыхлителя, 200–250 г муки желе: 700 г сметаны, 100 г сахара, 10 г ванильного сахара, 10 г желатина также: консервированные абрикосы

Мини-штоллены
150 г сливочного масла, 150 г сахара, 10 г ванильного сахара, 2 яйца, 200 г творога, 1 апельсин, 100 г вяленой вишни, 100 г цукатов, 150 г сухофруктов, 100 г миндаля, ½ ч.л. корицы, ½ ч.л. молотого имбиря, ½ ч.л. мускатного ореха, 10 г разрыхлителя, 500–550 г муки также: 50 г сливочного масла, сахарная пудра

Творожные булочки с творожным кремом
тесто: 300 мл молока, 2 яйца, 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 7 г сухих дрожжей, 200 г творога, 600–650 г муки начинка: 400 г творога, 50–100 г сметаны, 100 г сахара, 10 г ванильного сахара