Куриное филе под апельсиновым соусом

Очень нежное и ароматное мясо в цитрусовом соусе.

На гарнир можно приготовить рис или овощной салат.

Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Ингредиенты

500 г куриного филе
300 г апельсинов
150 г лимонов
200 г лука
2 зубчика чеснока
125 г апельсинового или персикового йогурта
1 ч.л. красного молотого перца
соль
растительное масло

Приготовление

Лук нарезать соломкой.

Филе нарезать небольшими кусочками.

С одного апельсина снять цедру.

Выжать сок из апельсинов и лимона.

В сок добавить красный перец.

Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.

Посолить.

Смешать филе и лук.

Добавить маринад.
Поставить в холодильник на 30 минут.

На растительном масле обжарить филе и лук.

Добавить маринад.
Тушить в течение 20 минут.

Добавить йогурт и цедру.

Тушить в течение 5–7 минут.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 25.09.2006

Версия для печати

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда

Лазанья
200–250 г листов лазаньи, 1 кг фарша, 500 г помидоров, 200 г лука, 150 г моркови, 3–4 зубчика чеснока, 1 литр молока, 100 г сливочного масла, 100 г муки, 300 г твердого сыра, 50 г пармезана, соль, перец, растительное масло

Куриные окорочка, жаренные в кокосовой стружке
3 окорочка, кокосовая стружка, 2 яйца, соль, перец, растительное масло

Куриные крылышки «Ароматные»
500 г куриных крылышек, 3 ст.л. меда, 100 мл соевого соуса, 1 ч.л. карри, сок половины лимона

Лазанья с помидорами, сыром и ветчиной
250 г листов лазаньи, 1 кг помидоров, 500 г ветчины, 300 г сыра маасдам, 100 г сыра гауда, 2 зубчика чеснока, 200 г лука, растительное масло, соль, перец, зелень по вкусу соус бешамель: 100 г сливочного масла, 5 ст.л. муки, 1 литр молока, соль, перец

Цветная капуста, жаренная в панировочных сухарях
700 г цветной капусты, 2 яйца, 100 г панировочных сухарей, 2 ст.л. сушеной зелени, растительное масло, соль, перец

Курица, фаршированная печенью с рисом
1 курица, 250 г куриной печени, 200 г отварного риса, 100 г лука, 150 г моркови, растительное масло, соль, перец

Брюссельская капуста, запеченная с ветчиной
400 г брюссельской капусты, 300 г ветчины, 150 г моркови, 2 яйца, соль, перец

Куриное филе под апельсиновым соусом

Ингредиенты

Приготовление

Новые рецепты

Популярные рецепты