Жареная камбала под томатно-луковым соусом

Очень вкусная рыба. Нежная, сочная.

Соус идеально дополняет вкус.

Из указанного количества ингредиентов получается 2 порции.

Ингредиенты

Рыбу почистить.
Посолить, поперчить.
Оставить на 30 минут.

Обвалять в панировочных сухарях.

На растительном масле пожарить до готовности (я жарила по 5 минут с каждой стороны, на среднем огне).

Лук нарезать соломкой.

На растительном масле обжарить лук до золотистого цвета.

Добавить 150 мл кипяченой воды.

Добавить томатный соус.

Немного посолить, поперчить.
Довести до кипения.
Кипятить в течение 5 минут.

На готовую рыбу выложить соус.
Посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 24.09.2006

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Рыба и морепродукты

Рыба, запеченная в фольге
500 г филе рыбы, 150 г лука, 1 лимон, специи для рыбы, соль, перец

Рыба, запеченная под майонезом
500 г рыбного филе, 150 г майонеза, сок половины лимона, 2 зубчика чеснока, соль, перец, специи по вкусу

Камбала, запеченная с помидорами
500 г камбалы, 300 г помидоров, сок половины лимона, соль, перец

Камбала жареная с апельсинами
500 г камбалы, 300 г апельсинов, 150 г лука, соль, перец, растительное масло

Рыба, тушенная с овощами в фольге
500 г рыбного филе, 100 г моркови, 150 г лука, 1 лайм или лимон, зелень по вкусу, специи по вкусу, соль, перец

Рыба в сырном суфле
500 г филе рыбы, 5 яиц, 150 г сыра, мука, соль, перец, растительное масло

Рыба, жаренная в кляре
500 г филе рыбы, соль, перец, растительное масло кляр: 2 яйца, 150 мл молока, 150 г муки, соль