Булочки «Ромашка» с маком и кунжутом

Мягкие, пышные, очень очень вкусные булочки!

А какой аромат стоит во время выпечки!

Подавать их можно с джемом, вареньем, сгущенным молоком и т.д.

Из указанного количества ингредиентов получается 7 булочек.

Ингредиенты

200 мл молока
10 г сухих дрожжей (или 30 г сырых)
100 г сливочного масла
150 г сахара
10 г ванильного сахара
2 яйца
¼ ч.л. соли
450–500 г муки

также:

мак
кунжут

Приготовление

Молоко подогреть (оно должно быть теплое, не горячее).
Растворить в нем 1 ст.л. сахара.

Добавить дрожжи.

Добавить 150 г муки.
Перемешать.
Поставить в теплое место.

Опара должна увеличиться в объеме.

В опару добавить масло.

Перемешать.

Добавить одно яйцо и один белок (один желток оставить для смазывания).

Перемешать.

Добавить сахар и ванильный сахар.

Перемешать.

Добавить соль.
Перемешать.

Добавить муку.
Замесить тесто.
Поставить в теплое место.

Тесто должно увеличиться в объеме.

Тесто разделить на 7 равных частей.
Сформировать колобки.
Форму (я использовала форму диаметром 28 см) немного смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Выложить колобки, оставляя между ними расстояние.

Дать им подняться.

Смазать желтком.

Часть булочек посыпать маком, часть кунжутом.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 30–35 минут.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 22.05.2018

Версия для печати

Выпечка

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Выпечка

Тертый яблочный пирог
150 г сахара, 150 г сливочного масла, 100 г манки, 2 ч.л. разрыхлителя, 200–250 г муки, 700 г яблок

Шоколадная шарлотка с грушей
4 яйца, 150 г сахара, 30 г какао порошка, 2 ч.л. разрыхлителя, 100–150 г муки, 500 г груш

Плюшки с маком
тесто: 300 мл молока, 10 г сухих дрожжей, 100 г сахара, 2 яйца, 100 г сливочного масла, 550–600 г муки начинка: 150 г мака, 50 г сахара, 1 яйцо

Шоколадные маффины с вареной сгущенкой
3 яйца, 150 г сливочного масла, 100 г сахара, 10 г ванильного сахара, 30 г какао порошка, 2 ч.л. разрыхлителя, 120–150 г муки, 6–8 ч.л. вареного сгущенного молока

Мятно-шоколадное печенье
2 яйца, 100 г сливочного масла, 200 г сметаны, 100 г сахара, небольшой пучок мяты, 20 г какао порошка, 2 ч.л. разрыхлителя, 500 г муки

Яблочный пирог на сметанном тесте
3 яйца, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 250 г сметаны 10–20%, 200–250 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 400 г яблок, сахарная пудра

Рулет с маком
бисквит: 4 яйца, 100 г сахара, 10 г ванильного сахара, 2 ч.л. разрыхлителя, 120–150 г муки начинка: 150 г мака, 100 мл молока, 100 г сахара

Булочки «Ромашка» с маком и кунжутом

Ингредиенты

также:

Приготовление

Новые рецепты

Популярные рецепты