Салат с грушей, козьим сыром и рукколой

Вкусный легкий полезный салат.

Я не большой любитель козьего сыра, но в сочетании с рукколой, грушей и заправкой мне этот сыр понравился.

Вместо козьего можно использовать любой сыр.

Из указанного количества ингредиентов получается 5-7 порций.

Ингредиенты

200 г козьего сыра
300 г груш
руккола (или любой салат, по вкусу)

заправка:

50 мл растительного масла
½ апельсина
1 ст.л. горчицы (пасты)
1 ст.л. меда
соль

Приготовление

Сыр тонко нарезать.

Грушу тонко нарезать.

Из апельсина выжать сок (нам понадобится 100 мл).

Смешать растительное масло и апельсиновый сок.

Добавить мед.
Перемешать.

Добавить горчицу.
Немного посолить.

Перемешать.

На тарелки выложить рукколу.

На рукколу выложить сыр и грушу.

Полить заправкой.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 02.01.2018

Версия для печати

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Салаты

Салат со свеклой, сухариками и творожным сыром
350 г свеклы, 150 г творожного сыра, 100 г батона, 1 ст.л. сушеных трав, салат заправка: 50 мл растительного масла, 10 мл уксуса 5–9%, 1 ст.л. горчицы, 2 зубчика чеснока, сок половины лайма, соль, перец

Салат со свеклой, куриным филе и фасолью
300 г куриного филе, 250 г свеклы, 250 г фасоли, 150 г маринованных огурцов, 150 г лука, зелень по вкусу, майонез, сливочное масло, соль

Салат с утиным филе, рукколой и спаржей
250 г утиного филе, 200 г помидоров, 150 г спаржи, руккола, 50 мл растительного масла, 1 ст.л. сушеных трав, 2 ч.л. горчицы, 2–3 зубчика чеснока, соль, перец

Салат с яблоками, курагой и грецкими орехами
100 г моркови, 100 г яблок, 100 г кураги, 100 г грецких орехов, сок половины лимона, йогурт, кунжут

Салат с цветной капустой, говядиной и горошком
300 г говядины, 200 г зеленого горошка, 200 г цветной капусты, 150 г маринованных огурцов, 2 яйца, 100 г лука заправка: 150 г сметаны, 2–3 зубчика чеснока, зелень по вкусу, соль, перец

Салат с языком, маринованным луком, горошком и огурцами
500 г языка, 200 г моркови, 150 г лука, соль, перец маринованный лук: 150 г лука, 15 ст.л. воды, 10 ст.л. уксуса 6–9%, 3 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли также: 200 г огурцов, 200 г горошка, 200 г помидоров, 6–8 препелиных яиц, майонез

Салат с куриными сердечками и яичными блинчиками
500 г куриных сердечек, 3 яйца, 150 г лука, зелень по вкусу, 2–3 лавровых листа, 6–7 горошин душистого перца, соль, перец, растительное масло, майонез