Шоколадно-кокосовый кекс с маршмеллоу

Очень вкусный кекс! Удачное сочетание кокоса и шоколада.

Кекс получается нежный и очень ароматный.

Если маршмеллоу нет, готовый кекс можно просто полить шоколадом, посыпать орехами, кокосовой стружкой и т.д.

Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Ингредиенты

тесто:

3 яйца
100 г сливочного масла
100 г сметаны (10–20%)
100 г сахара
2 ч.л. разрыхлителя
100–120 г муки
20 г какао
50 г кокосовой стружки

также:

100 г шоколада
70 г маршмеллоу

Приготовление

Масло растереть с сахаром.

Добавить яйца.

Перемешать.

Добавить сметану.

Перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку.
Перемешать.

Разделить тесто на две части.
В одну часть добавить какао, в другую кокосовую стружку.

Перемешать.

Форму (я использовала форму 25×10 см) немного смазать маслом.
Выложить 2 ст.л. темного теста.

В середину темного теста выложить 2 ст.л. светлого теста.

В светлое тесто выложить 2 ст.л. темного теста.

Выложить, таким образом, все тесто.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20–25 минут.

Шоколад растопить на водяной бане.

Кекс вынуть из духовки.

Полить шоколадом.

Выложить маршмеллоу.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Как только маршмеллоу начнет золотиться (примерно через 5–7 минут) кекс готов.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 28.11.2017

Версия для печати

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Выпечка

Печенье с яблоками и грецкими орехами
3 яйца, 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 1 ч.л. корицы, 400 г яблок, 100 г грецких орехов, 2 ч.л. разрыхлителя, 350–400 г муки

Кекс с марципаном и клюквой
3 яйца, 100 г сахара, 150 г сливочного масла, 20 г какао порошка, 2 ч.л. разрыхлителя, 100–150 г муки также: 200 г марципана, 100 г вяленой клюквы

Апельсиновый манник
2 яйца, 150 г сахара, 150 г манки, 250 г сметаны, 2 ч.л. ванильного сахара, 1 апельсин, 150–200 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя также: 100 г шоколада

Шоколадный пирог с бананами и карамельным соусом
2 яйца, 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 10 г ванильного сахара, 30 г какао, 2 ч.л. разрыхлителя, 100–120 г муки, бананы также: карамельный соус

Кулич на ряженке
150 мл топленого молока, 10 г сухих дрожжей, 200–250 г сахара, 250 мл ряженки, 4 яйца, 150 г сливочного масла, 300 г изюма, 850–900 г муки

Печенье «Минутка»
150 г сливочного масла, 150 г сметаны, 2 яйца, джем, 450–500 г муки по желанию: сахарная пудра

Булочки «Ромашка» с маком и кунжутом
200 мл молока, 10 г сухих дрожжей, 100 г сливочного масла, 150 г сахара, 10 г ванильного сахара, 2 яйца, ¼ ч.л. соли, 450–500 г муки также: мак, кунжут

Шоколадно-кокосовый кекс с маршмеллоу

Ингредиенты

тесто:

также:

Приготовление

Новые рецепты

Популярные рецепты