Суп с говядиной и машем

Вкусный, наваристый, сытный суп.

Овощи можно использовать любые, по вкусу.

Вместо маша можно использовать горох или чечевицу (следуйте указаниям по приготовлению на упаковке).

Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.

Ингредиенты

700 г говядины
250 г маша
500 г картофеля
250 г помидоров
2 стебля сельдерея
150 г лука
150 г моркови
1 ч.л. тмина
5 веточек тимьяна
соль
перец
растительное масло

Приготовление

Мясо залить водой.
Довести до кипения.
Варить в течение 1 часа.

Маш промыть в холодной воде.

Картофель нарезать кубиками или брусочками.

В бульон добавить маш.
Варить в течение 20 минут.

Добавить картофель.
Варить в течение 10 минут.
Посолить, поперчить.

Морковь натереть на средней терке.

Лук мелко нарезать.

Сельдерей нарезать кубиками.

Помидоры мелко нарезать.

На растительном масле обжарить лук.

Добавить морковь.
Слегка обжарить.

Добавить сельдерей.
Жарить в течение 2–3 минут.

Добавить помидоры.
Жарить в течение 1–2 минут.

Добавить тмин.

Перемешать.

Овощи добавить в бульон.
Варить в течение 5–7 минут.
Если необходимо, посолить.

Добавить тимьян.
Варить в течение 1–2 минут.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 10.01.2017

Версия для печати

Первые блюда

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Первые блюда

Суп с грибами, куриным филе и сливками
500 г куриного филе, 300 г грибов, 700 г картофеля, 100 г макаронных изделий, лук порей, 250 мл сливок 10–20%, сыр, соль, перец, растительное масло

Суп с кукурузой, рисом и курицей
500 г куриной голени, 500 г картофеля, 200 г кукурузы, 150 г риса, 150 г лука, 150 г моркови, соль, перец, растительное масло

Суп с овощами, макаронами и куриным филе
500 г куриного филе, 500 г картофеля, 300 г кабачков, 300 г помидоров, 300 г болгарского перца, 150 г моркови, 150 г лука, 100 г макаронных изделий, веточка розмарина, соль, перец, растительное масло

Суп с чечевицей и белыми грибами
500 г картофеля, 300 г грибов, 30 г сушеных белых грибов, 150 г чечевицы, 150 г моркови, 150 г лука, соль, перец, растительное масло

Суп с бараньими ребрышками, фасолью и томатами
500 г бараньих ребрышек, 500 г картофеля, 150 г фасоли, 300 г томатов, 200 г болгарского перца, 150 г лука, 150 г моркови, 2–3 зубчика чеснока, соль, перец, растительное масло для подачи : лук порей, вяленые томаты

Суп с говядиной, машем и зеленым горошком
500 г говядины, 700 г картофеля, 250 г зеленого горошка, 100 г маша, 150 г моркови, 150 г лука, соль, перец

Суп с курицей, стручковой фасолью и грибами
700 г куриных окорочков, 700 г картофеля, 300 г грибов, 200 г стручковой фасоли, 300 г помидоров, 150 г моркови, 150 г лука, соль, перец, растительное масло

Суп с говядиной и машем

Ингредиенты

Приготовление

Новые рецепты

Популярные рецепты